Як спекти вишневий пиріг?

Як спекти вишневий пиріг? У сезон свіжої вишні цей рецепт буде дуже до речі. Втім, його можна віднести до гарєєвим пирогів - взимку можна готувати і з замороженої вишнею.



необхідні продукти

600 - 800 грам свіжої вишні
чотири яйця
150 грам вершкового масла
150 грам цукру
150 грам борошна
50 грам тертого шоколаду

для посипання

Три - чотири столові ложки мелених горіхів
100 грам цукру
Ванільний цукор
Цукрова пудра


приготування

Відокремити жовтки від білків. Білки збити в міцну піну. М`яке вершкове масло добре розтерти з цукром, додати жовтки, тертий шоколад, просіяне борошно. Розмішати до однорідної маси без грудочок і викласти збиті білки. Обережно перемішати.

Викласти тісто у форму з бортиками, товщина тесту повинна бути близько двох сантиметрів. На тісто покласти вишню, злегка втиснути її в тісто і посипати сумішшю з подрібнених горіхів змішаних з цукром і ванільним цукром. Поставити пиріг в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати до готовності, за часом це 30 - 35 хвилин. Пиріг остудити у формі, дістати і посипати цукровою пудрою. Кількість пудри залежить від кислоти вишні, якщо кислуватий, то посипати щедро.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як спекти вишневий пиріг?