Як приготувати тарталетки з грибами і брокколі?
категорія Кулінарія
Відео: Як приготувати брокколі Брокколі з грибами в сметанному соусі
Хрусткі, смачні тарталетки можна приготувати з будь-якою начинкою. Тісто використовується готове, так що часу приготування займе зовсім небагато. Якщо буде овочева начинка, то потрібно випарувати рідину, щоб при запіканні тісто не розмокнуло.необхідні продукти
Упаковка листкового тіста
300 грам брокколі або цвітної капусти
200 грам грибів
одна цибулина
Столова ложка вершкового масла
Столова ложка рослинної олії
100 грам сиру
склянка вершків
Сіль і чорний мелений перець за смаком
приготування
Тісто трохи розкачати і вирізати кружальця за розміром трохи більше, ніж діаметр формочок. Укласти в формочки, розрівняти по денця і бортикам, дно наколоти виделкою. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 15 - 20 хвилин до рум`янцю.
Брокколі або кольорову капусту розібрати на суцвіття і відварити в підсоленій воді. Викласти в друшляк. Цибулю дрібно нарізати, гриби різати скибочками. Обсмажити цибулю в суміші з рослинного і вершкового масла, додати гриби і обсмажувати до готовності. Покласти брокколі, влити вершки, посолити, поперчити, тушкувати на невеликому вогні п`ять хвилин. Додати тертий сир, розмішати і томити на вогні поки сир не розплавиться. Остудити начинку.
У готові кошики покласти остигнула начинку і запекти на невеликому вогні приблизно десять хвилин. Подавати можна гарячими або холодними.