Як приготувати жульєн в булочках?
категорія Кулінарія
Для того, щоб приготувати жульєн в булочках, знадобиться:
4 булочки діаметром 8-10 см.
1 курячий стегенце або невелика куряча грудка
200 грамів свіжих грибів
2 цибулини
6-8 столових ложок сметани
100-150 грамів твердого сиру
1 чайна ложка борошна
спеції за смаком
Курінний стегенце або грудку відварити. Цибулю порізати тонкими півкільцями і згасити на рослинному маслі, на слабкому вогні. Лук не повинен обсмажувати, а повинен стати м`яким і прозорим. Потім додати порізані гриби і тушкувати до готовності. Додати борошно, перемішати і прибрати з вогню. Куряче м`ясо порізати на маленькі шматочки. Сир потерти на дрібній тертці.
У булочок зрізати верхівки і дістати м`якуш, товщина стінки повинна бути приблизно 1 см. У булочки укласти цибулю, гриби, курку, спеції, залити сметаною. Все акуратно перемішати. Посипати тертим сиром.
Запекти в духовці до розплавлення сиру.
Смачного!