Як приготувати макарони під грибним соусом?
категорія Кулінарія
необхідні продукти
300 грам макаронних виробів
250 грам свіжих печериць
Одна - дві великі цибулини
300 грам сметани
150 грам твердого сиру
Сіль і чорний мелений перець за смаком
Рослинна олія
приготування
Закип`ятити воду, підсолити. Покласти макарони і на невеликому вогні варити майже до готовності. Поки варяться макарони можна зайнятися приготуванням соусу.
Гриби почистити, вимити. Цибулю нарізати півкільцями або невеликими кубиками, підсмажити на олії. Гриби нарізати скибочками, додати до цибулі, обсмажувати до готовності грибів. Викласти в сковорідку сметану, посолити, приправити перцем, прогріти кілька хвилин і зняти з вогню.
Воду з макаронів злити, макарони відкинути на друшляк, дати стекти воді. Покласти в соус, перемішати, посипати тертим сиром і запекти в духовці при температурі 180 градусів. Час запікання - 15 хвилин. Посипати зеленню і подавати до столу.