Як приготувати жульєн з мідій і креветок?
Відео: Швидкі рецепти. Жюльєн з морепродуктів.
Жульєн з мідій і креветок - це те частування, від якого ніхто не може відмовитися. Смак цієї страви запам`ятовується надовго. І якщо у вас є бажання приємним чином здивувати свою сім`ю або гостей, то вибір жульєну з мідій і креветок на роль приємного сюрпризу стане більш ніж вдалим.Жульєн з мідій і креветок
Вам знадобляться:
Мідії (очищені) - 100 г
Креветки (очищені) - 100 г
Печериці (свіжі) - 150 г
Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
Вершки (жирність 10-12%) - 150 мл
Сир (натертий на дрібній тертці) - 50+ г
Сіль, перець - за смаком
Борошно - 1 ст.л. (З гіркою)
Масло вершкове (можна топлене) - 2 ст.л.
Олія - для смаження
Спосіб приготування:
Розігрійте 1 ст.л. рослинного масла в сковороді і обсмажте в ньому мідії з креветками. Обов`язково посоліть і поперчіть морепродукти. Вогонь при обсмажуванні повинен бути сильним. Весь процес відбувається дуже швидко при постійно помішуванні продуктів.
Після морепродуктів, в іншій сковороді також треба обсмажити дрібно нарізані гриби і цибулю. Коли цибуля стане м`яким і прозорим, вимикайте вогонь.
Наступний етап в приготуванні жульєну - вершковий соус. Готується він у такий спосіб. У невеликому кухлик розтопіть вершкове масло, введіть в нього борошно при дуже активному перемішуванні. Після борошна, не припиняючи помішування, влийте тонкою цівкою вершки. Простежте, щоб не було грудочок. Коли ви введете всі вершки, то поваріть соус пару-трійку хвилин на невеликому вогні, а потім вилийте його в сковороду з грибами і цибулею. Все добре перемішайте.
Далі, розкладіть по кокотницах мідії і креветки, зверху закрийте їх вершково-грибний шубою, обов`язково посипте сиром, і відправте все запікатися в духовку, розігріту до 200 градусів, на 5-8 хвилин.
Жульєн з мідіями і креветками слід подавати на стіл гарячим.
Смачного!
Як приготувати жульєн? Для приготування жульєну вам знадобиться: -0,5 кг грибів -0,5 кг філе курки -200 г сиру -2 шт. ріпчастої цибулі -150 г сметани -2 ст. ложки борошна -2 ст. ложки вершкового масла -сіль і перець Відварюємо куряче філе, даємо йому охолонути, після…
Як приготувати жульєн в булочках? Особливо смачним і незвичайним вийде жульєн, якщо приготувати його в булочках. Жульєн в булочках готується просто, цією стравою Ви зможете здивувати своїх гостей. Для того, щоб приготувати жульєн в булочках, знадобиться: 4 булочки діаметром 8-10…
Підкажіть закуску з мідій? Я сама дуже довгий час готувала з мідій тільки плов. І все не розуміла, чому стільки «зітхань» і «зітхань» навколо цих морських делікатесів. Так, смачно, але курка не гірше, та й плов з нею набагато симпатичніше. Так я думала…
Жульєн в грибних капелюшках? Жульєни можна подавати в кокотницах, в булочках, а також в грибних капелюшках. Як же приготувати жульєн в грибних капелюшках? Необхідно для цього приготування взяти такі страви: Печериці - десять штук- Цибуля ріпчаста - одна цибулина- Борошно -…
Паста з креветками і томатами Відео: Паста з креветками і томатами Складові: креветки (очищені і без хвостиків) 200 г оливкова олія 2 ст. л. паста фетучіні (або будь-яка інша на ваш вибір) 200 г петрушка 1 жменя вершкове масло 1 ст. л. сіль 1/4 ч. л. томатна паста (або…
Як приготувати рис з морепродуктами? Відео: Як приготувати Рис з морепродуктами Незважаючи на солідний склад продуктів, які потрібні для приготування цієї страви, готувати його нескладно. Продукти використовуються в основному вже готові, вам залишиться відварити рис, обсмажити овочі і…
Рецепт жульєну з грибами Відео: Грибний жульєн - відео-рецепт. Як приготувати жульєн в духовціЖульєн з грибів - це дуже смачне і при цьому просте в приготуванні блюдо. Для класичного рецепту жульєну з грибами потрібні спеціальні жаростійкі формочки - коккотніци, як на фото.…
Як приготувати салат з морепродуктів? Морепродукти дуже смачні і корисні. Якщо Ви любите дари моря, спробуйте приготувати Салат з морепродуктів. Готується такий салат дуже швидко і просто. Отже, для того щоб приготувати Салат з морепродуктів, знадобиться: 250 грамів м`яса…
Як приготувати макарони з мідіями? Відео: Як приготувати пасту з мідіями у вершковому соусі | ШОУ КУНЕС - Паста з мідіями Напевно, приготувати макарони з мідіями не складе великих труднощів навіть для не вправного кухаря. Але чи можна потім їх буде їсти? Ось у чому питання. Хоча,…
Жульєн в картоплі Відео: Жюльєн в картоплі МАЙСТЕР-КЛАС Жульєн в картоплі Це неймовірно ефектне блюдо, яке своєю оригінальністю вразить навіть бувалих гостей. Картопля тут грає роль посуду. Складові: - 4 великих картоплини - 400 г печериць - 1 цибулина - 100…
Як приготувати ньокі з картоплі з мідіями? Ньокі з картоплі з мідіями - дуже смачне і ніжне блюдо. М`ясо мідій містить велику кількість білка, фосфору, заліза, вітамінів при низькому вмісті калорій. До того ж він дуже потужний афродизіак, підвищує сексуальний потяг. Складові: 1) ньокі з…