Як приготувати кулеб`яку зі свіжою капустою?
Відео: Як приготувати борщ зі свіжої капусти. Рецепт зі свіжою капустою зварити легко!
Тісто для кулеб`яки готується точно так само як і для дріжджових пиріжків. Відмінність в способі формування і в співвідношенні начинки і тіста. Кулеб`яка - це по суті той же пиріг, тільки з меншою кількістю начини і багатошаровий. Ще одна відмінність - кулебяка робиться завжди великого розміру, за розміром дека.Що знадобиться для тіста
Чайна ложка сухих дріжджів
Два - два з половиною склянки борошна
200 мл. молока (сироватки)
40 грам маргарину
одне яйце
Столова ложка цукру
Половина чайної ложки солі
Три столові ложки рослинної олії
Для начинки
Невеликий качан капусти
одне яйце
одна цибулина
Столова ложка вершкового масла
зелень кропу
Сіль і перець за смаком
Рослинна олія
приготування
Молоко або сироватку підігріти. Змішати дріжджі і цукор, влити теплу рідину, розмішати. Почекати поки дріжджі розчиняться і на поверхні з`явиться піна. Розтопити маргарин, остудити. Додати до маргарину яйце і рослинне масло, влити дріжджову суміш. Розмішати. Борошно просіяти і поступово підсипаючи в рідину замісити м`яке еластичне тісто. Покласти його в змащену маслом просторий посуд і залишити в теплому місці для підйому.
приготувати начинку. Нашаткувати капусту, дрібно нарізати цибулю і зелень. У сковорідці на олії обсмажити цибулю, покласти капусту, посолити, поперчити і обсмажити до готовності. Капуста повинна стати м`якою, напівпрозорої. Додати зелень, вбити яйце і перемішуючи начинку тримати на вогні поки яйце не схопиться. Готову начинку перекласти на тарілку і остудити.
Стіл посипати борошном, викласти тісто, розкачати в прямокутний пласт (не дуже тонко). Змастити поверхню вершковим маслом, розкласти начинку. Один край тесту загорнути на середину, накрити його другим краєм разом з начинкою. Краї защипати. Перекласти кулеб`яку на деко застелений пергаментом і залишити на расстойку на півгодини. Змастити яйцем, зробити виделкою кілька проколів і випікати при температурі 200 градусів до золотистого кольору.
Як приготувати цибульний пиріг з шинкою? Відео: ФРАНЦУЗЬКИЙ ЦИБУЛЬНИЙ ПИРІГ. Смачно і просто! / French onion tart. Нехай не лякає вас велика кількість цибулі в рецепті - начинка готується таким чином, що цибуля зовсім не відчувається. Всі, хто пробував пиріг, переконані що в його складі є…
Як приготувати ватрушки на картопляному відварі? Відео: Біляші з м`ясом .на картопляному відварі Воду, в якій варилася картопля, ми найчастіше виливаємо. Рідко вона йде в пюре, а тісто і тим більше чомусь ми робимо на воді, але ніяк не на відварі з-під картоплі. Будемо виправляти ситуацію, і…
Як приготувати пиріг з капустою і грибами? Відео: Відкритий пиріг з капустою і грибами на корисному тесті Якщо надумаєте заводити пироги - візьміть на замітку цей рецепт. У ньому дуже смачна начинка - тушкована капуста з грибами. Гриби можна використовувати які є, навіть самі звичайні…
Як спекти рибний пиріг? Відео: Рибний пиріг рецепт Дріжджове тісто рецепт Тісто для пирога Пиріг з рибою страви з риби рибний пиріг Рецепт порадує тих, хто з яких-небудь причин не дружить з дріжджовим тестом. Основа і верх пирога робляться з розсипчастого, ніжного тіста,…
Як спекти пиріг з куркою і грибами? Пиріг незвичайної форми і робиться він за таким же принципом як і рулет. Начинка будь-яка - овочева, грибна, з м`яса з крупою. Вона може бути і солодкою, у тесту немає вираженого смаку і воно прекрасно поєднується з будь-яким додатком. Єдина умова -…
Як приготувати булочки з капустою? Дуже оригінальний і нескладний рецепт, прекрасна альтернатива пиріжків з капустою. За цим рецептом можна спекти калачів не тільки з білокачанної капустою, але і з цвітної, броколі, але приготування начинки буде трохи відрізнятися. Складові: борошно…
Рибна кулебяка Лосось можна замінити на жирну білу рибу або використовувати цей же рецепт тесту для приготування м`ясної кулеб`яки. Складові: Для тесту: Пшеничне борошно - 370 г Молоко - 125 мл Яйце - 1 шт. Вершкове масло - 20 г Цукор - 50 г Сіль - 2,5 г Сухі…
Як приготувати пиріг зі свіжою капустою? Експрес - рецепт. Тісто готується легко і швидко, такий пиріг - відмінна можливість урізноманітнити несолодке випічку. Начинку приготувати так не вимагає стояння біля плити, всього-то й потрібно - дрібно нашаткувати свіжу капусту. Калорійність у…
Як спекти булочки до чаю? Відео: Випічка солодка до чаю Тісто для булочок нічим особливо не примітна - здобне дріжджове. Булочки виходять дуже смачними за рахунок того, що серединка добре змазана вершковим маслом, а якщо воно ще й ароматизоване - з часничком або з зеленню…
Як приготувати булочки з сирною начинкою? Відео: БУЛОЧКИ РОЛИ з сирним ДІП соусом з грибами - Dinner buns with cheese dipping sauce Булочки в приготуванні досить прості, але вимагають часу. Тісто готується опарним способом, для того, щоб дріжджі набрали силу і опара добре підійшла…
Як приготувати дріжджовий пиріг з капустою? Відео: Як приготувати пиріг з капустою. Швидкий рецепт від Івана! У пирозі добре поєднується і тісто і начинка. Дуже простий і в той же час смачний пиріг, тісто слухняне, з ним легко працювати і легко готувати. Капусту можна приготувати так як ви…