Як приготувати закусочний пиріг?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Закусочний торт "НАПОЛЕОН" СВЯТКОВИЙ
Це справжнісінький черговий рецепт, пиріг ідеально підходить і для поїздки, і для пікніка, і просто на дачу взяти, щоб менше там займатися приготуванням. Підійде на всі випадки життя, навіть до раптового приходу гостей його можна встигнути зробити. Готується дуже легко.необхідні продукти
Склянка борошна
Половина пачки маргарину (100 грам)
Половина чайної ложки соди (погасити оцтом)
Чотири столові ложки сметани
Для начинки
Три - чотири великих цибулини
чотири яйця
Два плавлених сирка
Столова ложка вершкового масла
Сіль і чорний мелений перець за смаком
приготування
Просіяти на стіл борошно. Охолоджений маргарин нарізати невеликими шматочками і розтерти з борошном в крихту. Зібрати гіркою, зробити поглиблення в центрі, покласти сметану і гашене в оцті соду. Швидко замісити тісто, скачати в кулю, загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник.
Поки тісто охолоджується, приготувати начинку. Цибулю дрібно покришити, викласти на сковорідку з розтопленим вершковим маслом і на невеликому вогні обсмажити до прозорості. Посолити, поперчити. Остудити начинку, вбити яйця, натерти плавлені сирки і добре перемішати. За бажанням можна додати зелень.
Тісто розділити на дві частини. Розкачати за розміром форми або дека. Один пласт тіста викласти на деко, на нього покласти начинку, накрити другим шаром тіста, защипати краї. Верх можна змастити яйцем, наколоти виделкою або ножем в декількох місцях. Випікати при температурі 180 градусів до утворення золотистої скоринки.