Як приготувати пиріжки «капустнічкі»?

Відео: Домашні смажені пиріжки з картоплею і печінкою (рецепт приготування)

Як приготувати пиріжки «Капустнічкі»? Дріжджове тісто в цих пиріжках готується на горілці, що надає їм ще більшу пишність і легкість.

Інгредієнти для приготування тіста:

Борошно - один кілограмм-
Маргарин - двісті п`ятдесят граммов-
Дріжджі сухі - один пакетік-
Цукор-пісок - дві супові ложкі-
Вода тепленька - половина стакана-
Сіль - щіпка солі-
Молоко тепле - півтора стакана-
Яйце куряче - дві штукі-



горілка -
Олія - дві супові ложки.

Продукти для приготування начинки:

Капуста білокачанна - один качан-
Цибуля ріпчаста - дві або три штукі-
Масло рослинне-
Відварене куряче яйце приблизно - дві штуки.

Процес приготування:

Необхідно зробити тісто дріжджове. Для цього в просіяне борошно додати натертий маргарин, необхідно розтерти в крихітку, потім додати дріжджі сухі і сіль. Після цього вводити яйця, цукор-пісок, олію рослинну, тепле молочко з водичкою і горілку. Вимісити потрібно тісто, після відставити для підйому, потім знову обмять і розкачати кульки на пиріжки.

Начинку приготувати так:

Для цього цибулька потрібно дрібно покришити і обсмажити на олії рослинній, потім додати нашатковану капусточку, обсмажити і додасть сіль і спеції, долити трохи водички. Прикрити кришечку і протушкувати, капуста повинна бути м`яка. Потім до капусти додати нарізані кубиками варені яйця.

Формуємо пиріжки.

Для цього розкачати кожен кульку і покласти начіночку, потім защипати і викласти на деко, після того як пиріжки піднімуться акуратно змастити збитим яйцем або підсолодженим молоком. Температура печі - двісті двадцять градусів.

Після приготування на пиріжки покласти рушник і розпорошити воду.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати пиріжки «капустнічкі»?