Як приготувати бабку морквяний?
категорія Відповідь на запитання
Складові:
Для опари:
Вода тепла - половина стакана-
Дріжджі - двадцять граммов-
Морква натерта - двісті п`ятдесят граммов-
Яйце куряче - три штукі-
Борошно - один стакан.
Для тіста додаткові продукти:
Борошно - чотириста граммов-
Цукор-пісок - один стакан-
Ванільний цукор - один пакетік-
Цедра одного лимона.
Порядок приготування:
Для початку ми зробимо опару, для цього в миску необхідно покласти дріжджі і додати теплої водички, додати очищеної і натертої на дрібній терочке моркви, вбити яйця курячі та всипати просіяне борошно. Все добре перемішати, тісто має нагадувати сметану. Потрібно мисочку прикрити полотенечком і дати постояти з півгодини, поверхня тесту повинна покритися бульбашками.
Потім необхідно вести в тісто залишилися продукти - це мука, цедра лимона, цукор-пісок і ванільний цукор. Все добре вимішати і дати тісту ще підійти.
Після цього необхідно взяти відповідну форму для випічки, промазати її. Потім треба відщипувати по шматочку тесту, робити з нього кульку (за розміром тенісного), занурювати в цукор-пісок, а потім викладати в форму. Після цього баба повинна підійти, а потім необхідно її промазати збитим жовтком з водою. Така бабка буде випікатися близько тридцяти п`яти хвилин. Духовка повинна бути розігріта до ста вісімдесяти градусів. Смачного.