Як приготувати рулетики «трояндочка»?
категорія Кулінарія
Відео: Рулет маковий Роза. Як приготувати. // Олег Короп
Вишуканий десерт з чудовим ароматом і ніжним горіховим смаком, подається до чаю або кави. Байдужих, як правило, не залишається.Складові:
Для приготування тіста:
Маргарин - приблизно двісті граммов-
Сметана - двісті граммов-
Борошно пшеничне - три стакана-
Жовтки від курячих яєць - чотири штукі-
Дріжджі - п`ятдесят граммов-
Ванільний стакан.
Для приготування начинки:
Білки від чотирьох курячих яєць-
Цукор-пісок - один стакан-
Горіхи.
Порядок приготування:
Необхідно в невелику мисочку покласти дріжджі, налити трохи теплої водички, насипати одну чайну ложку борошна і цукру і розмішати, щоб утворилося рідке тісто. Відставити в сторону для підйому.
Борошно просіяти і додати теплий маргарин, яєчні жовтки, щепоточку солі, сметану і цукор ванільний, все добре розмішати і ввести дріжджі. Після цього вимісити тісто і дати йому підійти.
Необхідно зробити начинку, для цього збити білки з додаванням цукру-піску, потім додати подрібнені горіхи.
Формуємо наші трояндочки: Тісто потрібно поділити на чотири частини, потім розкачати на пласти, змастити начіночку і згорнути рулетиком, після цього нарізати на шматочки і розкласти на деку. Розкладаємо трояндочки на відстані. Ставимо в духовку для випікання, температура повинна бути десь сто дев`яносто градусів. Готові булочки посипати пудрою цукрової. Смачного.