Щоб зготувати смажені пиріжки на сирному тісті?
категорія Кулінарія
Склад продуктів:
Сир - двісті п`ятдесят граммов-
кефір - Один стакана-
Яйце куряче - одна штука
Сіль - одна чайна ложка-
Цукор-пісок - одна супова ложка-
Розпушувач - одна чайна ложка-
Борошно - три склянки.
Хід роботи:
Необхідно замісити в мисці сирне тісто. Для цього в миску вилити кефір і додати розпушувач, цукор-пісок, сіль, яйце, все добре розмішати. У цю масу додати сир, потім поступово вводити борошно, потрібно замісити тісто. Воно буде трохи липнути до рук. Залишити тісто хвилин на двадцять. За цей час зробити начинку, це може бути: тушкована капуста з відвареним яйцом- картопляне пюре зі смаженою луком- сиром і багато інших начинки.
Після цього необхідно розпорошити борошно на столі і зробити кульки, які розкачати в невеликі коржі, покласти на серединку начинку і защипати. Потім смажити на сковороді з великою кількістю масла, до бурштинової скоринки. Смачного.