Як приготувати ватрушки «латаття»?
категорія Відповідь на запитання
Інгредієнти, використовувані в приготуванні:
Для приготування тіста:
Маргарин - двісті п`ятдесят градусів-
Сметана - двісті п`ятдесят граммов-
Сіль - щепоточка-
Борошно пшеничне - чотири склянки.
Для приготування начинки:
Сир, зелень кропу, сіль, яйце куряче сире.
Процес приготування:
При приготуванні, перш за все, необхідно зробити тісто, для цього в борошно потрібно нарізати маргарин, а потім перетерти його в крихту, додати сіль і сметану. Добре розмішати і замісити тісто. Таке тісто потрібно покласти на холод приблизно на кілька годин. Таке тісто може спокійно зберігатися в морозильній камері близько двох місяців.
Для приготування начинки: сир треба розім`яти виделкою, бити яйце куряче і додати дрібно різаною зелені, посолити.
Після цього зробити кульки, які розкачати в коржики і на середину покласти фарш і сформувати ватрушечку. Ватрушечкі розкласти на деко і змастити яйцем, поставити в духовку і запекти. Температура в духовій шафі повинна бути приблизно двісті градусів. Смачного.