«Куряче рагу»
категорія Кулінарія
«Куряче рагу»
Складові:
- 500 г курячих грудок без кісток і шкіри (порізати на маленькі кубики)
- 1 ч.л. солі
- 1 ч.л. цукру
- 3 ст.л. томатної пасти
- 1 ст.л. рослинного масла без запаху
- 2 зубчики часнику (подрібнити)
- 1 цибулина, крупно порізана
- 4 склянки води
- 1 стакан білих грибів, порізаних навпіл
- 1/2 склянки бобів або квасолі (замочити на 6 годин)
- 1 кабачок
- спеції - за смаком
- зелень
Приготування «Куряче рагу» Інгредієнти: - 500 г курячих грудок без кісток і шкіри (порізати на маленькі кубики) - 1 ч:
1. У великій мисці змішати сіль, цукор і томатну пасту. Покласти в суміш грудки і маринувати 20 хвилин.
2. Обсмажити цибулю і часник. Додати курячі грудки і обсмажувати близько 5 хвилин.
3. Налити в каструлю воду, додати кабачки, порізані кубиками, цибулю, часник і грудки, гриби, квасоля і тушкувати до повної готовності (близько 20 хвилин) на помірному вогні. Посипати спеціями і зеленню.