5 Ідей для здорового вечері

Відео: 3 легких УЖІНА💪🏻Что приготувати на вечерю? ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ #CookingOlya

Нехай хтось роздає свою вечерю ворогам, але ми-то знаємо, що вечірня трапеза дуже важлива, і тому вона повинна бути корисною і звичайно ж смачною

1. Тушкована квасоля з грибами і курочкою
На 100 гр. - 56 Ккал.

Складові:
• Квасоля стручкова 260 г
• Печериці 160 г
• Цибуля ріпчаста 140 г
• Філе куряче 260 г
• Соєвий соус 10 г

приготування:
Печериці нарізати половинками, куряче філе невеликими шматочками, цибулю четвертькольцами.
Викласти в сковороду всі інгредієнти, скропити соєвим соусом, згасити до готовності (недовго, щоб курка залишилася соковитою, а квасоля хрусткою).
Перед подачею можна збризнути оливковою олією, але необов`язково.
Солити не треба.
При необхідності можна додати трохи води, але взагалі, соку від продуктів і соєвого соусу цілком достатньо.
Для такого гасіння ідеально підходить сковорода вок.

2. Курячі кульки в кефірі
На 100 гр. - 88 Ккал.

Складові:
? Куряче філе 500 г
? Цибуля ріпчаста 75 г
? Яйце 50 г
? Часник 12 г
? кефір знежирений 200 мл
? Сир малої жирності 150 г




приготування:
Куряче філе злегка відбити і дрібно порізати, потім додати дрібно шінкованной цибулю, посолити, поперчити за смаком, влити збите в піну яйце і гарненько перемішати. У форму для запікання вилити трохи кефіру. З приготовленої маси формувати невеликі кульки і викладати їх в форму. Запікати в розігрітій до 180 ° C духовці 10-15 хвилин. Тим часом приготувати заливку: сир потерти на дрібній тертці, видавити в нього часник і змішати з кефіром. Вийняти форму з запікати кульками з духовки, полити заливкою кожну кульку і знову поставити в духовку ще на 15-20 хвилин.

3. Дієтична курочка з базиліком
На 100 гр. - 99 Ккал.

Складові:
? 1 куряче філе
? 3-4 листочка базиліка
? 2 помідори
? 1/4 солодкого болгарського перцю
? 2 зубчики часнику
? сіль



? чорний мелений перець
? паприка

приготування:
1. Болгарський перець нарізати дрібними кубиками і бланшувати в невеликій кількості води 2-3 хвилини.
2. Помідори обдати окропом, очистити від шкірки, додати до перцю і тушкувати 15-20 хвилин.
3. У соус додати часник, пропущений через чеснокодавку, паприку, нарізані листя базиліка, посолити, поперчити, перемішати і довести до кипіння.
4. Розрізати куряче філе на порційні шматочки, посолити, поперчити і обсмажити на грилі без масла, або на сухій сковороді з двох сторін до готовності.
5. Викласти на тарілку обсмажені скибочки курятини і полити їх томатним соусом з базиліком.

4. Чудова рагу з куркою і сиром
На 100 гр. - 83 Ккал.

Складові:
• 1 кг курячої грудки
• 250 г знежиреного сиру
• 250 г печериць
• 4 помідори (без шкурок)
• 2 жовтки
• оливкова олія, сіль, перець

приготування:
Нарізати грудки великими шматками, посолити, поперчити і підрум`янити в злегка змащеному казанку (близько 10 хвилин). Додати очищені печериці і тушкувати під кришкою 40 хвилин. Через 30 хвилин додати четвертинки помідорів.

соус:
У невеликій каструльці ретельно розмішати жовтки з сирком, додати дві ложки соку, отриманого після обсмажування курки, добре розмішати і підігріти. Перед подачею полити рагу соусом і прикрасити зеленню.

5. Тушкована капуста з грибами і солодким перцем
На 100 гр. - 27 Ккал.

Складові:
? капуста молода 500 г
? печериці 250 г
? 1 червоний болгарський перець
? 1/2 великої цибулини
? 1 помідор
? оцет яблучний 1 ст. л.

приготування:
1. Капусту нашаткувати. В казанок викласти капусту, налити трохи води і тушкувати протягом 15 хвилин, помішуючи.
2. Відварити шампіньйони протягом 10 хвилин. Нарізати.
3. Цибулю порізати 1/4 колечка. Болгарський перець порізати соломкою, додати в капусту і ще тушкувати 5 хвилин.
4. Помідор очистити від шкірки, порізати кубиками і відправити в казанок.
5. До капусти додати нарізані печериці, влити оцет і посолити за смаком. Гасити всі разом ще 10-15 хвилин.