Як приготувати курячі грудки по-французьки?

Як приготувати курячі грудки по-французьки? За винятком свинини, інгредієнти ті ж самі, що і в м`ясі по-французьки. Але готується куди швидше, поки робиться овочевий салат і готується гарнір - курочка вже готова. Зовсім не клопітно, а прекрасний смак готового блюда гарантований.

знадобиться: дві курячих грудки, дві середні цибулини, 100 г сиру, трохи яблучного або столового оцту, майонез, за смаком сіль, чорний мелений перець.

Нарізати тоненькими півкільцями цибулю. Змішати оцет з невеликою кількістю водички, додати сіль і залити цією сумішшю цибулю. Залишити маринуватися на півгодини. Відокремити куряче м`ясо від кісток і нарізати як на відбивні. Накрити целофаном, злегка відбити. Занадто старатися не потрібно, куряче м`ясо ніжне і можуть вийти дірочки - тоді витече сік і воно стане сухуватим. Посолити і поперчити з обох сторін. Змастити маслом форму, викласти грудки в один шар, на них - злегка віджатий цибулю. Рясно змастити майонезом, зверху посипати тертим сиром і поставити в духовку хвилин на 30 на середній вогонь.
З гарніром визначитися легко - до такої страви підійде і рис, і картоплю, і макарони.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати курячі грудки по-французьки?