Як приготувати курячі грудки з грибами, огірками та сиром?
категорія Кулінарія
Відео: Куряча грудка фарширована грибами рецепт легко і просто
Святкове блюдо, яке неодмінно оцінять шанувальники вашого кулінарної майстерності. Буде потрібно час, але тільки на підготовку продуктів, далі все можна буде довірити духовці і терпляче чекати результату. У тому, що він буде чудовим, можете не сумніватися.Що знадобиться з продуктів
Шість курячих грудок
Дві великі цибулини
Три маринованих огірочка
500 грам свіжих печериць
150 грам сиру
Рослинна олія
Сіль і чорний мелений перець за смаком
приготування
Курячі грудки звільнити від кісточки (якщо є), промити під проточною водою, обсушити. Покласти в поліетиленовий пакет або накрити м`ясо целофаном і злегка відбити дерев`яним молоточком для м`яса. Посолити, поперчити і відкласти в сторону маринуватися. Тепер можна зайнятися начинкою.
Лук порізати дрібними кубиками. Гриби нарізати невеликими шматочками, сир натерти на дрібній тертці. У сковорідці розігріти олію, обсмажувати в ньому цибулю, поки не стане золотистим. Додати гриби, посолити, поперчити і на невеликому вогні довести до готовності (рідина повинна вся випаруватися). Начинку остудити.
Відібрати стакан підсмажених грибів, перекласти в окрему тарілку і змішати з тертим сиром. Огірочки розрізати на тонкі скибочки. На столі розкласти підготовлені грудки, на них рівномірно розподілити гриби, на одну сторону викласти нарізані огірки. Згорнути кожну грудку навпіл.
Викласти фаршировані грудки в форму для запікання, туди ж викласти гриби з сиром так, щоб вони повністю покрили куряче м`ясо. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на нижній рівень. Запікати півгодини. Потім температуру підвищити до 250 градусів, курку переставити на середній рівень і запікати ще 25 - 30 хвилин.