Які є страви з квасолі?

Відео: Смачна квасоля з м`ясом з розряду прості і смачні страви

Квасоля неймовірно корисний продукт, з нього готують чимало смачних і поживних страв, наприклад, лобіо, салати, квасоля додають в супи, борщі, з них роблять оладки, начинки і ще багато чудових страв.

Квасоля з беконом і часником

Складові:

Квасоля - 400 граммов-
Бекон - 100 граммов-
Часник - 4 зубчіка-
Цибуля ріпчаста - 2 головкі-
Соус томатний - 120 граммов-
Сіль і зелень.

Процес приготування:

Необхідно замочити в квасоля в прохолодній воді приблизно на 5 - 6 годин. Після цього воду треба злити і налити очищену воду. Варити приблизно дві години, до готовності. Потім необхідно всипати сіль і залишити квасоля в відварі ще на двадцять хвилин. Після цього воду треба злити.
Окремо бекон необхідно нарізати соломкою і підсмажити на гарячій сковороді, додати до бекону нарізаний півкільцями цибулю і обсмажити, в кінці приготування додати дрібно порізаний часник.
У каструлю викласти квасолю до нього додати обсмажену цибулю, соус томатний і прогріти на тихому вогні приблизно 7 хвилин.
 
Квасоля з овочами в томатному соусі
 
Складові:

Чорна квасоля - півтора стакана-
Морква -2 штукі-
Цибуля ріпчаста - 2 головкі-
Соус томатний - по вкусу-
Зелень.




Процес приготування:

Квасоля треба з вечора замочити в холодній воді і залишити на всю ніч. Потім перед варінням, воду злити і залити новою очищеною водою. Варимо приблизно близько двох годин, за хвилин 15 потрібно посолити.
Морквину потрібно почистити і порізати на кубики, обсмажити в сковороді з додаванням олії рослинного, потім додати трохи води, щоб морквина протушкувати. Після того, як випаруватися вся вода додати цибулю нарізану і прожарити все приблизно десять хвилин, додати трохи солі. Після цього можна викласти квасолю і потримати ще приблизно хвилин десять. Потім можна додати дрібно нарізану зелень.

Оладки із зеленої квасолі з додаванням фети

Складові:

Квасоля зелена - 300 граммов-
Фета - 80 граммов-
Яйце куряче - 1 штука
кефір - Три чверті стакана-



Сіль - пів чайної ложкі-
Сода - пів чайної ложкі-
Кріп, часник - 1 зубок-
Борошно.

Процес приготування:

Необхідно зелену квасолю відварити, після цього порізати дрібно. Фету треба потерти на тертці. Потім квасоля з`єднати з фетою, додати яйце куряче, сіль, кефір з содою і дрібно нарізаний кріп, все перемішати. Всипати борошна стільки, щоб вийшло тісто, як на оладки. Спекти оладки на сковороді з додаванням рослинної олії.

Салат з квасолею

Складові:

Квасоля зелена - 400 граммов-
Печериці - 500 граммов-
Квасоля консервована (червона) - 1 банка-
Шинка - 300 граммов-
Петрушка кріп-
Часник - 1 зубок-
Майонез.

Процес приготування:

Квасоля стручкову зелену необхідно відварити у воді з додаванням солі. Після приготування зеленої квасолі, воду треба злити. Печериці почистити і порізати пластинками, потім обсмажити з додавання цибулі і рослинного масла. Після того, як охолонуть гриби необхідно з`єднати із зеленою квасолею і додати шинку, яку потрібно порізати шматочками. Потім необхідно додати подрібнений часник і зелень, додати майонез і все перемішати.

Котлети з квасолі

Складові:

Квасоля біла - 1 кілограмм-
Сало - 400 граммов-
Яйце куряче - 3 або 4 штукі-
Часник, цибуля, сіль, чорний мелений перець-
Сухарі для паніровкі-
Рослинна олія.

Процес приготування:

Необхідно квасолю замочити на ніч, потім відварити, воду злити. Відварену квасолю перекрутити на м`ясорубці з додаванням сала, часнику і цибулі. Після цього добре вимішати і вбити яйця, посолити, поперчити. Потім сформувати котлети і запанірувати їх в сухарях. Після цього обсмажити на сковороді з додаванням олії рослинного, на тихому вогні.

Смачного!