Як приготувати рагу з курки з квасолею і овочами?

Відео: ОВОЧЕВЕ РАГУ з кабачками. РЕЦЕПТ РАГУ №2 СО стручкову квасолю.

Як приготувати рагу з курки з квасолею і овочами? Сама назва цієї страви сумнівів не залишає - буде не просто смачно, а дуже смачно! Крім курки можна брати нежирну свинину або філе індички.



необхідні продукти

Куряче філе (свинина, індичка) - близько кілограма
Дві великі цибулини
Три великих помідори
Баночка консервованої квасолі (або стакан відвареної)
Стакан курячого бульйону (води)
Неповна склянка вершків
Дві столові ложки томатної пасти
Рослинна олія
Столова ложка борошна
Дві чайні ложки сухого базиліка
Сіль і чорний перець за смаком
свіжа зелень


приготування

Нарізати м`ясо невеликими шматочками, на сильному вогні обсмажувати близько десяти хвилин. Влити бульйон або воду і підігріті вершки (інакше вони згорнуться), на повільному вогні під кришкою тушкувати до готовності м`яса.

Поки готується м`ясо, займемося соусом. Цибулю дрібно нарізати, з помідор зняти шкірку, м`якоть нарізати шматочками. Обсмажити цибулю, додати помідори, обсмажувати все разом п`ять хвилин. покласти томатну пасту, сіль і перець за смаком, базилік. Перемішати. Якщо любите кисло-солодкий смак, то додайте столову ложку яблучного оцту і чайну ложку цукру. Всипати ложку борошна, розмішати щоб не утворилися грудочки.

Перекласти соус до готового м`яса. Перемішати, покласти квасолю (якщо консервована то обов`язково промити водою), зелень, потомить ще п`ять хвилин. Зняти з вогню і дати настоятися.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати рагу з курки з квасолею і овочами?