Як приготувати пиріг з курагою?
категорія Кулінарія
Що знадобиться з продуктів
300 грам кураги
Дві склянки борошна
Стакан цукру (або 2/3 склянки цукрової пудри)
200 грам маргарину
Дві чайні ложки розпушувача
приготування
Курагу вимити, залити невеликою кількістю води і варити на слабкому вогні десять хвилин. Потім перекласти в блендер і подрібнити до пюреобразного стану. Повністю остудити.
Змішати просіяне борошно з цукром або цукровою пудрою і розпушувачем. М`який маргарин нарізати шматочками, викласти на борошно і перетерти руками щоб суміш стала схожа на хлібну крихту. Трохи суміші відкласти для верху пирога, більшу частину насипати на деко або в форму для запікання. Розрівняти, викласти на тісто пюре з кураги, зверху посипати олійною крихтою. Поставити пиріг в розігріту духовку, випікати півгодини на середньому вогні.
Пиріг виходить дуже крихким, тому з форми його потрібно діставати коли він повністю охолоне.