Як приготувати пиріг з снить і бринзою?

Як приготувати пиріг з снить і бринзою? Снить вважається бур`яном, і дачники усіма способами намагаються звільнити від неї свої володіння. Я пропоную боротися зі снить іншим шляхом - з`їсти її. А саме - приготувати пиріг з молодим листям яглиці.



Що знадобиться для приготування

Дві пластини листкового тіста (по вазі - 400 грам)
Два яйця
250 грам слабосоленої бринзи
Листочки сниті (наберіть повну миску об`ємом півтора літри з невеликою гіркою)
Чорний мелений перець
Рослинна олія


приготування

Розморозити листкове тісто. Відварити яйця, дрібно порубати. Бринзу нарізати шматочками. Листочки сниті вимити, обсушити. Нагріти сковорідку, влити трохи олії і згасити на повільному вогні снить поки листя не стануть м`якими, на це піде три - чотири хвилини. Скласти бринзу, яйця і снить в блендер і подрібнити до однорідного стану.

Один пласт тіста розкачати, викласти начинку. Розкачати другий пласт за розміром першого, накрити начинку. Краї злегка притиснути, підвернути під нижній пласт. Верх змастити підсоленим молоком. Поставити в гарячу духовку з температурою 200 градусів, випікати 35 - 40 хвилин, до рум`янцю.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати пиріг з снить і бринзою?