Як готувати тарталетки з брокколі?
категорія Кулінарія
Нам потрібні: листкове тісто (близько двохсот грам), грам двісті готового м`ясного фаршу, грам двісті брокколі, сто грам сиру, два яйця, рослинне масло, півсклянки молока, сіль і спеції до овочів, пару штук помідор свіжих.
Готовий сирий фарш для початку нам необхідно посмажити. Смажимо його на сковороді, солимо і перчимо. Смажимо до повної готовності.
Тепер займемося брокколі. Брокколі ми просто опускаємо в киплячу підсолену воду і проварюємо пару хвилин. Потім дістаємо брокколі і охолоджуємо.
Помідори миємо й нарізаємо шматочками невеликими.
Молоко змішуємо з яйцем, солимо і перчимо. Цим соусом ми будемо заливати наші тарталетки перед відправкою їх в духовку.
Тісто листкове необхідно розморозити і порізати на невеликі квадратики. Кожним квадратом накриваємо формочку для випікання (для кексу).
У формочку, вистелену тестом, накладаємо ложку фаршу, шматочок брокколі, часточку помідора. Зверху заливаємо сумішшю молока і яйця.
Так заповнюємо всі наявні формочки.
Тарталетки необхідно запікати в духовці близько двадцяти хвилин. В самому кінці запікання посипати кожну тарталетки тертим сиром.
Ось і все приготування, смачного!