Як приготувати коржі з начинкою?
Відео: Коржики на кефірі з начинкою
Тісто для коржів готується дуже швидко, тому приготування потрібно починати з начинки. Вона може бути якою завгодно, тут простір для вашої фантазії. За розміром коржі теж можете зробити різні, якщо готуєте для будинку, то краще великі, а якщо для перекусу під час роботи, то вони повинні бути маленькими.Необхідні продукти для тіста
200 мл. молока
450 грам борошна
Столова ложка розпушувача
Півчайної ложки солі
Дві столові ложки цукру (за смаком, можна обійтися і однією)
Столова ложка вершкового масла або маргарину (в розтопленому стані)
Продукти для начинки
100 грам м`якого сиру (типу «Дружба», «Віола»)
100 грам бекону або шинки, ковбаси
Три столові ложки томатної пасти
Півчайної ложки сухого базиліка
Трохи свіжого кропу
Знадобиться рослинне масло для смаження.
приготування
Борошно просіяти і змішати з розпушувачем, додати сіль і цукор. Молоко підігрівати непотрібно, в цьому рецепті тісто замішується на холодному молоці, а ось вершкове масло або маргарин нам знадобиться розтоплений. Влити молоко в сипучу суміш, туди ж додати масло. Швидко замісити тісто, місити довго не потрібно, цілком достатньо п`яти хвилин. За цей час тісто має стати гладким і еластичним і перестати прилипати до рук. Скачати його в кулю, злегка придавити долонею і розрізати на чотири частини.
Начинка буде двох видів. М`який сир змішується з дрібно нарізаним кропом. Другий вид - дрібно ріжеться шинка або ковбаса і змішується з томатною пастою і базиліком. Вийде по дві коржі з кожної начинкою.
Якщо час дозволяє, щоб тісто трохи відпочити після замісу, якщо ні - приступайте до оброблення, за умови що начинка вже підготовлена. Шматок тіста розкочується в коло, на середину викладається начинка. Краї піднімаються і защипують зверху. Виходить мішечок з начинкою всередині. Потім його качалкою обережно прим`яти і злегка розкачати, щоб виріб став нагадувати за формою корж. Смажити на сковорідці з невеликою кількістю рослинного масла. Вогонь повинен бути невеликим, смажити потрібно під кришкою, по 5 - 7 хвилин з кожного боку.
Як приготувати рогалики з горіхами? Відео: рогалики з горіхами / BAGELS WITH NUTS Дріжджове тісто з солодкою начинкою швидко черствіє. Але в цьому рецепті в тісто додається рослинне масло, і рогалики залишаються м`якими, не дивлячись на те, що в начинці є цукор. Інгредієнти для…
Як приготувати булочки з начинкою з сиру? Відео: Рецепт турецьких булочок-погача (Po a a) Робити булочки просто і швидко. Для тіста підійдуть будь-які кисломолочні продукти, для начинки - будь-який сир або бринза, в крайньому випадку згодиться і сухий жирний сир. Що знадобиться для…
Як спекти пиріг зі сметанно - грибний заливкою? Відео: НІЖНИЙ Фруктовий ПИРІГ з пісочного тіста зі сметаною заливкою | Відео рецепти Delicious food Для пирога готується дуже смачне і безпрограшна тісто, яке до того ж і дуже просто зробити. Пиріг печеться швидко - не потрібно робити опару, ставити…
Як приготувати сконе з чебрецем? Відео: Сконе - повітряні булочки до чаю - Все буде добре - Випуск 499 - 19.11.14 - Все буде добре З якими травами готувати Сконе - це не принципово, головне дотримати технологію приготування тіста, а додавати можна що більше любите. Змішати чебрець…
Як зробити пиріг з начинкою з сиру? Відео: Пісочний пиріг з сиром дуже смачний! Основа пирога - розсипчасте, ніжне тісто, і багато легкої, ароматної начинки. У сир можна додавати улюблені сухофрукти - курагу, родзинки, сушені ягоди, а й без добавок начинка дуже смачна. Необхідні…
Як приготувати бездріжджове сирне тісто? Відео: Сирне тісто для піци рецепт. Бездріжджове тісто. Хочу запропонувати рецепт дуже вдалого здобного тіста, яке готується без дріжджів і вершкового масла. Працювати з ним одне задоволення, можна робити рогалики, булочки, косички з різними…
Як приготувати ватрушки на картопляному відварі? Відео: Біляші з м`ясом .на картопляному відварі Воду, в якій варилася картопля, ми найчастіше виливаємо. Рідко вона йде в пюре, а тісто і тим більше чомусь ми робимо на воді, але ніяк не на відварі з-під картоплі. Будемо виправляти ситуацію, і…
Як спекти булочки з начинкою з сиру і маслин? Відео: Листкові булочки з начинкою !!! (рецепт слоено-дріжджового тіста !!!) У начинці не тільки сир і маслини, під сиром в даному випадку мається на увазі трохи бринзи, два види сирів і сир. Все змішується, додаються маслини і в такому вигляді…
Як спекти рибний пиріг? Відео: Рибний пиріг рецепт Дріжджове тісто рецепт Тісто для пирога Пиріг з рибою страви з риби рибний пиріг Рецепт порадує тих, хто з яких-небудь причин не дружить з дріжджовим тестом. Основа і верх пирога робляться з розсипчастого, ніжного тіста,…
Як приготувати тарталетки з грибами? Відео: Жульєн в тарталетки з Куркою і грибами! Дуже смачно! Julienning Закусочні кошички - тарталетки можна зробити з різною начинкою - грибний, м`ясний, з птиці, головне щоб в ній було мало рідини. Як варіант - спекти тарталетки і наповнити готовим…
Як приготувати булочки з сирною начинкою? Відео: БУЛОЧКИ РОЛИ з сирним ДІП соусом з грибами - Dinner buns with cheese dipping sauce Булочки в приготуванні досить прості, але вимагають часу. Тісто готується опарним способом, для того, щоб дріжджі набрали силу і опара добре підійшла…