Як приготувати коржі з цибулею і сиром?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Коржі з кефіру тесту з сиром і зеленою цибулею № 74 Прості рецепти, кулінарія.
Смачні ароматні коржі готуються на дріжджовому тесті. Начинка для них підійде будь-яка, так що якщо ви не любите цибулю, його можна замінити зеленню, смаженими грибочками, відвареним м`ясом або бринзою.Що знадобиться для приготування тіста
200 мг молока (можна змішати навпіл з водою)
25 мг. рослинного масла
Столова ложка цукру
Чайна ложка солі
300 грам борошна (може знадобитися трохи більше або менше)
Чайна ложка сухих дріжджів
Для начинки:
Дві середні головки ріпчастої цибулі
100 грам твердого сиру (типу російського)
Рослинна олія для смаження цибулі
приготування
Дріжджі змішати з борошном, цукром і сіллю. Залити теплим молоком, розмішати щоб вийшло тісто без грудочок. Влити олію і добре вимісити. Накрити тісто рушником, поставити в тепло для підйому.
Поки тісто піднімається, зробити начинку. Цибулю нарізати тонкими кільцями і обсмажити в маслі. Сир натерти на крупній тертці.
Що піднялося тісто обмять, Розкачати в велику корж, посипати цибулею і сиром. Згорнути її рулетом і розрізати на дві частини. Кожну частину витягнути, згорнути равликом. Равлика катаємо в корж товщиною 1 см, несли вилазить начинка з боків збираємо, і посипем зверху. Можна посипати коржики додатково сиром. Випікати при 180 градусах близько 45 хвилин ...