Як приготувати котлети з кольоровою капустою?

Відео: Пісні Котлети з цвітної капусти - Вегетаріанські рецепти - Пісне меню / Vegetable Cutlets Recipe

Як приготувати котлети з кольоровою капустою? У рецепті дуже вдале поєднання фаршу і цвітної капусти. Капусту можна використовувати як свіжу, так і заморожену, так що рецепт можна сміливо рекомендувати як всесезонний.



необхідні продукти

700 грам курячого фаршу
Невелика головка цвітної капусти (або 400 грам замороженої капусти)
дві цибулини
Два яйця
пучок петрушки
Панірувальні сухарі
Рослинна олія
Літр курячого бульйону (води)
Свіжий або заморожений зелений горошок
дві морквини
Сіль і перець
Сік половинки лимона


приготування

Одну цибулину дуже дрібно нарізати і змішати з курячим фаршем. Цвітну капусту розібрати на суцвіття, відварити до готовності в підсоленій воді, вийняти шумівкою і відразу ж охолодити під проточною водою. Нарізати якомога дрібніше, краще порубати ножем. Подрібнити петрушку. Додати до фаршу яйця, зелень, капусту, посолити, посипати перцем і добре вимішати. З фаршу сформувати невеликі круглі котлетки, обваляти в сухарях і обсмажити на сковорідці в рослинному маслі.

Другу цибулину нарізати півкільцями, підсмажити на олії і викласти до готових котлет. Влити в сковорідку курячий бульйон, покласти дрібно нарізану моркву, зелений горошок, накрити кришкою і в цій суміші згасити котлети на невеликому вогні. Коли морквина і горошок стануть м`якими, додати лимонний сік і зняти з плити.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати котлети з кольоровою капустою?