Як приготувати гарнір з кольорової капусти?
категорія Кулінарія
Отже, для того, щоб приготувати гарнір «Цвітна капуста, смажена в панірувальних сухарях» знадобитися
2 штуки яєць
500 грамів цвітної капусти
100 грамів панірувальних сухарів
Сіль, зелень - за смаком.
Закип`ятити воду, додати сіль, цвітну капусту варити в підсоленій воді 10 хв. Злити воду, відкинути на друшляк, остудити. Капусту розібрати на суцвіття.
Яйця збити, додати сіль. Зелень дрібно порізати, змішати з панірувальними сухарями. Шматочки цвітної капусти вмочити в яйце і обваляти в сухарях. У сковороді розігріти олію, обсмажувати шматочки капусти в олії до золотистої скоринки. Смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Смачного!