Як приготувати різнобарвну гречану кашу?
категорія Кулінарія
Відео: Прикорм з 4 місяців, з 6 місяців, гречана каша для грудничка, як приготувати самостійно
Малокалорійне, смачне і корисне блюдо можна приготувати на основі гречаної каші. За рецептом потрібні свіжі гриби - лисички, але так як не скрізь вони є в продажу, то їх можна замінити печерицями.необхідні продукти
Стакан гречаної крупи
200 грам свіжих грибів
400 грам цвітної капусти
200 грам морозива зеленого горошку (можна замінити консервованою кукурудзою)
одна цибулина
Один стебло цибулі - порею
Кілька зубчиків часнику
50 грам вершкового масла
Зелень (за бажанням)
500 мл. овочевого бульйону або води
Сіль, спеції, чорний мелений перець за смаком
приготування
Гречану крупу промити. Лук - порей (білу частину) нарізати тонкими півкільцями, ріпчаста цибуля - кубиками. Якщо гриби великі - нарізати пластинками, дрібні залишити цілими. Цвітну капусту розібрати на невеликі суцвіття. Часник нарізати пластнамі.
У сковорідці розігріти олію, обсмажити в ньому ріпчасту цибулю до прозорості, додати цибулю - порей, цвітну капусту, гриби і все обсмажити, безперервно помішуючи. Покласти спеції, сіль, мелений перець, гречану крупу, влити бульйон або воду. Довести до кипіння, накрити кришкою і готувати на повільному вогні 15 - 20 хвилин. За п`ять хвилин до готовності додати часник, зелений горошок або консервовану кукурудзу. Накрити кришкою і довести страву до готовності. За бажанням додати зелень, готову страву можна посипати тертим сиром або бринзою.