Як приготувати котлетки з м`ясного фаршу з додаванням кольорової капусти і зеленого горошку?

Як приготувати котлетки з м`ясного фаршу з додаванням кольорової капусти і зеленого горошку? Несподіване і одночасно досить вдале поєднання цвітної капусти і фаршу курячого з додаванням зеленого горошку.

Складові:


Фарш курячий - сімсот п`ятьдесят граммов-
Капуста цвітна - невеликий кочанчік-
Цибулинка фіолетова - одна штучка-
Горошок зелений можна свіжий або консервований з морквою - одна баночка-
Петрушка, зелень нарізана - половина стаканчіка-
Яйце куряче - дві штукі-
Сік лимонний - половинка лімона-
Сухарі паніровочні-
Бульйон курячий - один літр.

Порядок приготування:

Необхідно кольорову капусту промити і розібрати на суцвіття, потім відварити в злегка солоній воді. Після цього відварену цвітну капусту потрібно дуже дрібно порізати і додати до фаршу курячого. Все добре вимішати і додати яйце куряче сире, дрібно покришену цибулю (половинка головки), а також нарізану зелень петрушки. Все дуже добре вимішати, додати перчик і сіль.

Після цього зробити невеликі котлетки, які необхідно вмочити в сухарі панірувальні і підсмажити на сковорідці. Потім викласти їх в сотейнічек.

Що залишився цибулю підсмажити на сковорідці, додати бульйон і сік лимона, трохи прокип`ятити і цією сумішшю залити котлетки, прикрити кришкою і зовсім небагато потрібно згасити, потім додати горошок зелений і дати ще протушкувати. Смачного.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати котлетки з м`ясного фаршу з додаванням кольорової капусти і зеленого горошку?