Вітою рулет з шоколадом
Відео: Рулет з листкового тіста з шоколадом і горіхами
Bon Appetit | Кращі рецепти пише:
Вітою рулет з шоколадом
Складові:
Борошно - 700 г
Цукор - 100 г
Молоко - 350 мл
Яйця курячі - 1 шт.
Дріжджі свіжі - 20 г
Масло вершкове - 50 г
Сіль - щіпка
Шоколад чорний - 100 г
Джем густий
приготування:
1. Приступимо до тесту. У 100 мл теплого молока розчинити дріжджі і 2 ч.л. цукру. Залишити опару на 15 хвилин, поки не утвориться пінна шапочка.
2. До опарі додати яйце, решту молока, сіль, цукор, що залишився, розм`якшене вершкове масло і просіяне борошно. Замісити тісто. Накрити миску плівкою і залишити підходити в теплому місці приблизно на годину.
3. Після закінчення зазначеного часу тісто викласти на дошку і розкачати в пласт товщиною близько 1 см.
4. Розтопити шоколад. (В цей раз він мене підвів і розтопився не є однорідним ... Ех, треба було додати до шоколаду пару ложечок вершків ...) І змастити поверхню тесту за допомогою силіконової пензлика.
5. Праву частину тесту скласти в середину. Накрити лівою частиною.
6. Тепер скласти короткі сторони подібним чином. Дальню частину скласти до середини. Тепер ближню частину підвернути. І розкачати тісто в прямокутник. Довжина цього прямокутника повинна бути дорівнює довжині дека, на якому буде випікатися пласт.
7. Розрізати тісто на смужки шириною 1-2 см.
8. Деко застелити папером для випічки. Я використовувала стандартний лист, який йде в комплекті з духовкою. Скрутити смужки жгутиком. Викласти джгутики на деко впритул один до одного. Накрити плівкою і залишити для вистоювання на 20 хвилин.
9. Випікати при температурі 180 * 15-20 хвилин до золотистого кольору. Вітою пласт перекласти на стіл, застелений пергаментом, лицевою стороною вниз. Зняти папір. Змастити низ (а тепер ця частина стала верхом) прямокутника густим джемом. Випічка повинна бути ще теплою!
10. Згорнути пласт в рулет, допомагаючи собі пергаментом. Залишити для повного охолодження.
Заваріть чай і можна нарізати рулет! Виходить красиво і смачно!
Джерело рецепта: https://liandacooking.blogspot.com/2014/08/blog-post_10.html
Як зробити назук (вірменська випічка) Відео: Назук вірменська випічка рецепт з фото Назук (вірменська випічка) Складові: тісто: Борошно, просіяне - 1,5 ст. Активні сухі дріжджі - 1,4 ч. Л. Сметана - 1/2 ст. Розм`якшене вершкове масло - 200 г начинка: Борошно, просіяне - 3/4 ст.…
Як приготувати солодкий рулет з джемом з абрикосів? Якщо ви хочете приготувати солодкий стіл, то можна приготувати рулет за запропонованим рецептом. Головна перевага даного рецепта в тому, що рулет готується досить швидко і не дуже клопітно. Складові: Згущене молоко - одна банка- Яйце куряче - дві…
Як приготувати угорський горіховий рулет? Відео: Як спекти рулет з солодкого дріжджового тіста, з горіхами або з маком! Дуже ароматний, ошатний і смачний горіховий рулет по праву називають святкової випічкою. Крім горіхів для начинки використовується родзинки, какао і кориця. Що…
Як приготувати рулет з листкового тіста з овочами? Відео: Рулет з Листкового Тесту з шинкою, сиром і Овочами Готувати рулет дуже легко. Купуєте готове листкове тісто, обсмажуємо або відварюють будь-які овочі з тих що вам подобаються, а далі справа за духовкою. Взимку можна використовувати заморожені…
Бісквітнийй рулет з червоною рибою і сиром - (рибні страви рецепти) Відео: Як зробити Рулет з лаваша з червоною рибою покроковий рецепт Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Для тесту: Борошно з висівок - 3 столові ложки. Яйця - 3 шт. Сіль, перець - за смаком. Для начинки: Сир знежирений - 100 г. Розпушувач - 1…
Як приготувати закусочний рулет? Відео: Закусочний Рулет з начинкою. Покроковий рецепт. Меню на Великодній стіл. Такий рулет прикрасить будь-який святковий стіл. І це при тому, що робиться він досить швидко і нескладно, а склад тесту дозволяє використовувати практично будь-яку…
Як спекти рулет з тунцем? Відео: Смачно - # Рулет БІСКВІТНИЙ з полуничним варенням Рулет # Рецепт Випічка Це той варіант начинки, коли продукти складені разом виходять набагато смачніше, ніж окремо. Тісто для пирога незвичайне - крім молока додається вино. Втім, це незвично…
Як спекти бутербродний хліб? Відео: Бутербродні булочки рецепт Рецепт цього хліба ідеально підходить для приготування різноманітних бутербродів, тостів, сандвічів. Особливість хліба - швидке приготування (в порівнянні з іншими рецептами) і дуже ніжна структура м`якушки. Так що…
Тістечка "пісочний смужки" Відео: пісочного СМУЖКА з Апельсиновим Джемом =)Будинки смачніше ... кулінарія, рецепти, дитяче меню пише: Тістечка "Пісочний смужки" Для приготування тістечок нам буде потрібно (на 12шт.): Для тесту: Борошно - 330г Цукор - 130г Вершкове масло -…
Як приготувати плетінку з горіхами? Відео: Орехово-маковий рулет Рецепт можна взяти за основу і робити з такого тесту всіляку випічку. Але почати рекомендую з плетінки, в якій дуже смачна горіхова начинка. Робиться начинка легко і швидко, виходить дуже ароматною і краще зробити її з…
Сирні палички - (асортимент закусок) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Листкове тісто - 500 г. Сир - 100 г. Кунжут - 2 ст.л. Яйця - 1 шт. Борошно - 1 ст.л. А тепер готуємо Сирні палички - (асортимент закусок): Етап 1 Листкове тісто розділити на дві рівні частини. Стіл…