Як приготувати закусочний рулет?

Відео: Закусочний Рулет з начинкою. Покроковий рецепт. Меню на Великодній стіл.

Як приготувати закусочний рулет? Такий рулет прикрасить будь-який святковий стіл. І це при тому, що робиться він досить швидко і нескладно, а склад тесту дозволяє використовувати практично будь-яку начинку - від простенької овочевий до вишуканої з червоної ікри або риби благородних порід.


необхідні продукти

чотири яйця
Дві столові ложки борошна
Дві столові ложки крохмалю
пучок петрушки



100 грам маслин (нарізаних кільцями)
100 грам майонезу

Для начинки

100 грам вершкового масла
200 - 300 грам нарізки червоної риби
Начинку підбирайте по своєму смаку, але краще якщо вона буде контрастною за кольором.


приготування

Яйця збити, додати майонез, борошно і крохмаль. Якщо тісто вийшло дуже рідке, додати ще трошки муки. Відокремити трохи тесту і додати в нього зелень.
Деко застелити пергаментом, вилити тісто. На нього ложкою розкласти тісто з листочками петрушки і викласти кружечки маслин. Поставити деко в гарячу духовку, випікати 7 - 10 хвилин при температурі 180 - 200 градусів.

Як приготувати закусочний рулет? З листа гарячий пласт перекинути на чистий аркуш пергаменту, нижня сторона пласта повинна виявитися нагорі. Відразу згорнути в рулет разом з папером. Зовнішньою стороною рулету виявиться та частина пласта, яка була верхом і не присмажилася. Рулет остудити, розгорнути і змастити внутрішню сторону маслом. Розкласти начинку, знову згорнути, накрити плівкою і прибрати в холодильник години на два. Готовий рулет добре ріжеться і тримає форму.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати закусочний рулет?