Печиво з сиром?

печиво з сиром? Це печиво робиться без яєць, так що підійде вегетаріанцям, та й любителі сирної випічки теж не залишаться байдужими. Печиво виходить з хрусткою скоринкою, а всередині м`яка сирна начинка.

Інгредієнти для тіста: стакан кефіру, пачка маргарину (200 грам), 3 склянки борошна, чайна ложка соди (погасити в оцті).
Інгредієнти для начинки: півкілограма сиру (жирний, добре віджатий), півсклянки цукру, трохи лимонного соку, 3 столові ложки крохмалю.

Маргарин повинен бути холодним. Порубати його ножем, покласти борошно. Змішати, розтерти руками в крихту. Додати кефір і гашене соду. Замісити м`яке, еластичне тісто. Поставити в холод на 30 хвилин.
Приготувати начинку. Змішати сир з крохмалем, цукром і соком лимона.
З охолодженого тіста розкачати прямокутник, розкласти начинку, краї залишити порожніми, щоб можна було згорнути рулет і защипати краєчки. Згорнутий рулет нарізати скибочками, шириною 3 см. Форму або лист застелити папером для випічки і укласти рулети. Випікати при температурі 200 ° С близько 40 хвилин. Готове печиво остудити і посипати цукровою пудрою.
Щоб тісто не прилипало до столу і його було легше згорнути в рулет, розкачувати тісто потрібно на харчовій плівці.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Печиво з сиром?