Ряжанка: користь і шкода

На ринку сучасної кисломолочної продукції лідируючу позицію за кількістю корисних якостей і смаку міцно займає класична ряжанка. Приємний аромат, консистенція, колір, а також поживність - ось неповний перелік переваг цього натурального продукту, що робить його одним з фаворитів у нашому щоденному раціоні.

Відео: Користь кисломолочних продуктів!

користь ряжанки

Для виробництва ряжанки використовується топлено молоко, і особливі корисні бактерії (ацидофільні палички). Їх основне завдання нормалізувати діяльність шлунка, і, слід зазначити, вони справляються з поставленим завданням на відмінно. Крім іншого, ряжанка сприяє таким поліпшень в нашому організмі:

Відео: Користь і шкода кефіру

• Поліпшенню апетиту;
• Зменшенню токсикозу;
• Розвитку плода в утробі матері;
• Нормалізації роботи нирок, підшлункової, печінки;
• Зміцненню серця і судин;
• Нейтралізація токсинів (це властивість ряжанки активно використовується при похміллі або отруєнні);
• Профілактика онкологічних утворень;
• Нормалізує кровообіг;
• Заповнення запасів кальцію в організмі (до чверті від добової норми):
• Заповнення запасів фосфору в організмі (до 20 відсотків від добової норми);
• Запобігання запорів;
• Лікуванню хронічного коліту;
• Боротьбі з ожирінням, запобігає накопиченню зайвої ваги;
• Засвоєнню кальцію з інших продуктів за рахунок наявності молочного жиру;
• Зміцненню зубів і кісток.

Хімічний склад ряжанки містить значну кількість компонентів. Він включає пребіотики, молочну кислоту, білки, молочний жир, калій, магній, кальцій і залізо. Напій може вживатися дітьми і дуже подобається їм через приємного, солодкуватого смаку. Однак, це не означає, що ряжанка володіє підвищеною калорійністю, вона зовсім нежирна, не провокує накопичення зайвих кілограмів, і відмінно підходить для тих, хто сидить на дієті.

Відео: Користь чи шкода принесе молоко - залежить від вас

Ряжанка підходить не тільки для внутрішнього, а й для зовнішнього застосування. Так, натуральний продукт активно використовується в домашній косметології для приготування оздоровлюючих масок. Їх використовуються для догляду за шкірою і волоссям. Основне завдання - пом`якшити і наситити структури.

Для того щоб витягти з ряжанки максимальну користь, необхідно уважно підійти до вибору продукту. Для цього вивчите його склад, в ньому не повинно бути штучних барвників або зайвих добавок.

шкода ряжанки

Кисломолочні продукти в загальному і ряжанка зокрема не завдають значної шкоди організму людини, вони абсолютно безпечні і натуральні. При цьому необхідно пам`ятати про те, що у невеликої кількості людей навіть вони можуть викликати алергічні реакції. Якщо ви знаєте за собою таку індивідуальну непереносимість, відмовтеся від вживання продукту навіть у малих кількостях.

Ще один важливий відступ, користь для організму приносить тільки свіжа ряжанка. Перед покупкою обов`язково перевіряйте термін придатності продукту, умови її зберігання та цілісність тари. Упаковка не повинна бути роздутою і не може бути пошкоджена механічно. Після розтину ряжанка зберігається тільки в холодильнику і не більше 24 годин, потім вона підлягає утилізації.