Пряжене молоко: користь і шкода
Пряжене молоко відомо нашим людям ще з часів Київської Русі. У колишні часи його готували на печі з особливих технологій, в наші дні складні процеси легко втілити в мультиварці або духовці, а при необхідності придбати готову продукцію в великому магазині.
Зміст
Чим корисно пряжене молоко
Пряжене молоко робить досить позитивний вплив на нервову систему. Він допомагає зменшити кількість стресів і неврозів, позбутися накопиченої хронічної втоми, допомагає розслабитися і налагодити нормальний нічний сон.
При регулярному вживанні пряжене молоко активізує обмінні процеси, зміцнює опірність організму шкідливим вірусам і бактеріям, підвищує міцність кісток, запобігає зниженню пильність зору. Перелік позитивних змін, які формуються з його допомогою, можна продовжити наступними сприятливими процесами:
- Запобігання виникненню і розвитку рахіту;
- Нормалізація гормонального фону;
- Профілактика патологій серця і судин.
Відео: Аюрведа - наука про життя. Молочні продукти. Частина 6 (Олексій Махов) - 13.08.2015
Також, необхідно відзначити, що воно буде корисно мамам в період лактації для заповнення дефіциту поживних речовин, активно споживаних дитиною. Дозволено пряжене молоко алергікам, особам, які страждають від цукрового діабету або хронічних кишкових захворювань.
Настільки значний позитивний список обумовлений складним складом продукту. У нього входять вітаміни (А і В, С і Д, Е і РР), залізо, фосфор, кальцій, калій, магній. Що стосується поживності, то воно містить 67 ккал на 100 грам, майже 3 гр. білків, 4 гр. жиру, 4.7 гр. вуглеводів.
Застосовується пряжене молоко в чистому вигляді, використовується при приготуванні каш, а також перших страв, підійде воно і для добавки в каву або чай. Його смакові якості відмінно відтіняє мед, кориця, шафран і інші пікантні прянощі.
шкода
Існує три основних протипоказання до вживання топленого молока. До них прийнято відносити:
- Індивідуальну непереносимість продукту;
- Лактозна недостатність (нездатність перетворювати молочних цукор);
- Алергія на лактозу.
Пряжене молоко можливо приготувати в домашніх умовах, в такому випадку, ви зможете убезпечити себе від наявності в ньому важких металів та інших забруднень, що утворюються в результаті тривалої теплової обробки.
При ожирінні кількість продукту необхідно обмежити, проте, повністю відмовитися від нього не варто, його шкода виникає лише в разі надмірного вживання в поєднанні з відсутністю нормальної фізичної активності.
Сухе молоко: користь і шкода З розвитком цивілізації людство навчилося зберігати корисні якості молока і уникати швидкого закисання, яке характерно для пастеризованого молока. Сухе молоко майже повністю містить ті речовини, якими багатий цей продукт в натуральному…
Ультрапастеризоване молоко: користь і шкода Відео: Молоко. Користь чи шкода? Багато з дитинства звикли слухати про те, як корисно і багате вітамінами молоко. Сьогодні, на жаль, доступ до парного молока є не у всіх, тому більшість поціновувачів цього продукту, купують в магазинах і…
Вівсяне молоко: користь і шкода Молоко - смачний і корисний продукт. Але, на жаль, не всі люди можуть вживати його в їжу з - за алергії на молочний білок. Молоку тваринного походження є чудова альтернатива - молоко на рослинній основі, або вівсяне молоко. Таке молоко легко…
Кедрова молоко: користь і шкода Відео: ШКОДА МОЛОКА. Молоко шкода чи користь? Малишева бреше! Багато людей навіть не чули про такий продукт, як він кедрового молочко. Його, як і кедрова олія, отримують з стиглих ядер кедрових горіхів. Цінується воно досить дорого і користується…
Кисле молоко: користь і шкода Існує багато думок щодо кислого молока, втім, як і всіх кисломолочних продуктів. Одні говорять про його користь, інші вважають, що воно може завдати шкоди. Насправді користі від цього напою набагато більше ніж шкоди. За своїм складом кисле молоко…
Хлібці житні: користь і шкода Житні хлібці сьогодні можна зустріти майже в будь-якому магазині, продукт цей позиціонується як виключно корисний і дієтичний, який відповідає високим вимогам системи здорового способу життя. Чим же він корисний і чи існують у нього…
Кероб: користь і шкода Порошок з приємним смаком з плодів ріжкового дерева використовується в кулінарії в якості адекватної заміни всіма улюбленого какао або шоколаду. Його називають кероб, і він не тільки дуже солодкий, а й корисний для здоров`я.користьГоловна…
Соєве молоко: користь і шкода Відео: Соя шкідлива для здоров`я: соєвий соус, соєве м`ясо, соєве молоко і ін. Більшість простих обивателів асоціюють продукти з сої з чимось дуже шкідливим, проте, це твердження вірне далеко не у всіх випадках. Так, соєве молоко є надзвичайно…
Ряжанка: користь і шкода На ринку сучасної кисломолочної продукції лідируючу позицію за кількістю корисних якостей і смаку міцно займає класична ряжанка. Приємний аромат, консистенція, колір, а також поживність - ось неповний перелік переваг цього натурального продукту, що…
Кип`ячене молоко: користь і шкода Про те, як корисно молоко знають практично всі. Разом з тим багато лікарів наполягають на тому, що сире молоко потрібно кип`ятити. В рівній мірі корисно кип`ячене і сире молоко або все ж разом з шкідливими бактеріями гинуть і корисні речовини…
Торт із вівсяного печива без випічки - (десерти рецепти) Відео: Шоколадний торт з печива без випічки. Рецепт домашньої кухні I Смачно З нами Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Вівсяне печиво - 500 г. Печиво "пряжене молоко" - 200 м Горіхи волоські - 100 г. Кава міцний - 150-200 мл. Банани - 2 шт.…