Пісна кухня. Як приготувати коржі з зеленню і часником?
Відео: Пісна їжа
Пропоную цікавий і нескладний рецепт пісних коржів. Готуються вони швидко, з мінімальною кількістю масла і будуть гарні і до першої страви, і вранці з чаєм, а можна в них і овочевий салат загорнути.Що знадобиться з продуктів
800 грам борошна
300 - 350 мл. води
30 грам дріжджів
3 - 4 столових ложки рослинної олії
Чайна ложка солі
Столова ложка цукру
Будь-яка свіжа зелень - кріп, петрушка, зелена цибуля
Прянощі і спеції за смаком
приготування
Як можна дрібніше порубати зелень. Змішати дріжджі з цукром, влити теплу воду і дати дріжджам постояти в теплі хвилин 15. Як тільки на поверхні з`явиться піна, влити олію, покласти сіль, зелень, розмішати і поступово всипати просіяне борошно. Тісто вимішувати дуже добре, воно повинно вийти м`яким, однорідним, красивого кольору. Якщо буде злегка липнути до рук, борошна не додавати. Покласти його в каструлю, змащену маслом, накрити вологим рушником і дати підійти в теплі. На це піде приблизно півтора - дві години. Коли добре підніметься, обмять і знову дати підійти.
Готове тісто викласти на стіл, відрізати від нього невеликі шматочки, розгортати з них тоненькі коржі (не товще 2 - 3 мм). Наколоти виделкою і обсмажити на майже сухій сковорідці. Її можна лише трохи змастити маслом. Вогонь повинен бути невеликим, коржик НЕ смажиться, а підсушується.
Приготувати часникове масло. Одну - дві головки часнику пропустити через прес, змішати з рослинним маслом і сіллю. Теплі коржі змащувати маслом, складати одна на іншу. Накрити рушником, дати охолонути.
Як приготувати коржі з цибулею і часником? Відео: китайські цибульні коржі ( , ). Chinese onion cakes. Коржі готуються на сироватці. Тісто дуже зручне, по-перше, не потрібно спеціально купувати молоко, по-друге, все ж сироватка набагато дешевше, а смак у готової випічки нітрохи не…
Як приготувати фокаччу з бринзою і помідорами? Відео: Фокачча з Помідорами і оливки. Кращий Рецепт. Італійська хлібна коржик має безліч варіантів - вона може бути просто посипана ароматними травами, зверху викладається начинка або ж верх просто присипаний крупною сіллю. У пропонованому рецепті…
Пісна кухня. Як приготувати пиріжки з картоплею? Відео: Пісні пиріжки з капустою Пиріжки з прісного тіста можна готувати з різними начинками. Воно не має вираженого смаку, так що яблука, капуста, рис з грибами - та хіба мало яку начинку можна придумати - все буде з цим тестом добре поєднуватися. …
Як приготувати галети? Галети - це сухе печиво, яке довгий час не втрачає свої смакові якості. Готується воно з прісного тіста, але верх можна посипати сіллю або цукром, різними приправами, спеціями. Як завжди, новаторство в рецепті вітається. необхідні продукти …
Пісна кухня. Як спекти хліб на розсолі? Відео: Як спекти домашній пісний хліб Великою популярністю огірковий розсіл користується відомо коли - після святкових застіль. В інший же час що з ним робити? Крім розсольнику рідко що згадується, а виливати шкода. Можна спекти хліб на розсолі - і…
Як спекти мереживний хліб? Відео: Як спекти домашній хліб. Простий рецепт хліба на дріжджах. Приготування на сковороді в духовці Таке незвичайне назва хліба дали не дарма - м`якуш виходить дійсно як мереживо - ніжний, візерунчастий, м`який. У приготуванні немає нічого…
Як приготувати часникові пампушки? Відео: Часникові пампушки Здобні, пухнасті маленькі булочки - пампушки з ароматом часнику вважаються класичним доповненням до наваристого борщу. Що знадобиться для тіста Два з половиною - три склянки борошна Чайна ложка сухих дріжджів Чайна…
Як спекти житні коржі з медом? Відео: житній коржі. Ангела за трапезою Корисна випічка для тих, хто стежить за фігурою. Випікаються коржі з суміші житнього і пшеничного борошна, і на відміну від дріжджовий випічки тільки на пшеничній муці готуються досить швидко. Тісто з…
Пісна кухня. Як приготувати булочки з начинкою? Відео: Булочки домашні. Рецепт. З начинкою. Зі згущеним молоком. З дріжджового тіста. Як спекти. Тісто. випічка Існує думка, і досить поширене, що пісна кухня одноманітна, нудна і смачною навряд чи може бути. Це не так - можливості пісної кухні дуже…
Як спекти часникову коржик? Відео: Коржики в духовці по-домашньому! Хто не знає, що борщ ще смачніше, якщо до нього спекти пампушки з часником? Але є й інші рецепти часниковою випічки, ось один з них - часникова корж. До борщу і до супчику теж буде дуже до речі. Часу на…
Пісна кухня. Як спекти булочки? Відео: Капустяні булочки (пісні) Пісна випічка, не дивлячись на обмеження в інгредієнтах, може бути дуже різною. На основі базових рецептів можна імпровізувати і додавати в тісто різні приправи і спеції або овочі, як в цих булочках, і кожен раз у…