Як приготувати курку з оцтом і овочами?

Як приготувати курку з оцтом і овочами? Блюдо це цікаво тим, що всі овочі готуються цілком, на шматочки розрізається тільки куряче м`ясо. Оцет цієї страви надає оригінальний (маринований) смак. Ось рецепт цієї страви.

Нам знадобляться: одна курочка, два болгарських перцю (бажано різнокольорових), дві картоплини, одна цибулина, два помідори, часник (головка), сто грам оливкової олії, сто грам оцту (винного). Так само в цю страву можна класти будь-які спеції. Обов`язково посолити і поперчити.

Курку для початку нам необхідно як слід промити і порізати на шматочки. Картоплю чистимо від шкірки, перець миємо і не розрізаємо його. Всі овочі будемо готувати цілком, а різати їх будемо вже прямо на блюді.

Отже, беремо каструлю з товстим дном або ж утятницу чавунну. Викладаємо на дно каструлі шматочки м`яса курячого, солі і перчимо м`ясо, перемішуємо гарненько. Далі на курку викладаємо рівномірно всі овочі. Тільки цибулю і часник спершу необхідно очистити від лушпиння.

Далі виливаємо в каструлю винний оцет і оливкове масло. Солимо і перчимо блюдо ще раз. Ставимо каструлю на вогонь (на найменший). Готуємо це страва не менше години під накритою кришкою.

Готову страву порційно викладаємо на тарілки.
Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати курку з оцтом і овочами?