Як готувати курку в сметані?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Рецепт КУРКА в СМЕТАНЕ - за 3 хвилини

Що знадобиться для приготування
Курка (або стегенця, стегенця)
Сметана (кілька ложок або стакан - скільки є)
часник
Дві - три цибулини
Сіль і чорний мелений перець
Спеції та приправи за смаком
Одна - дві столові ложки борошна (залежить від сметани)
Рослинна олія
приготування
Курку (або шматочки курки) обмити, обсушити. Якщо курка ціла - розрізати її на порційні шматочки. Посолити і поперчити. Влити в сотейник або в казанчік трохи рослинного масла, прогріти і покласти курку. На маленькому вогні гасити її під кришкою майже до готовності.
Коли курка стане м`якою, кришку зняти, вогонь зробити трохи більше і обсмажити курку до рум`яної скоринки. Додати дрібно нарізану цибулю, трохи пізніше - часник. Обсмажився цибулю і часник - всипати борошно, паприку для кольору, спеції, перемішайте і спассеруйте. Влийте сметану, трохи водички або молока, перемішайте. Курка повинна бути повністю покрита соусом. Вогонь зменшити, накрити казанчік кришкою і тушкувати ще десять хвилин.
Готову курку викладаємо на велике блюдо або подаємо в сковорідці (сімейний варіант) з будь-яким гарніром.