Як готувати мариновані курячі ніжки?
категорія Кулінарія
Нам знадобляться: курячі ніжки шість, сім штук, можна більшу кількість, два лимона, три - чотири великі цибулини, сіль, чорний і запашний перець в горошку, лавровий лист, рослинне масло.
Чистимо цибулю та нарізаємо його кільцями. Курячі ніжки миємо й просушують паперовим рушником. Складаємо ніжки в глибоку каструлю. Нарізаємо лимон на кільця тонкі. Додаємо в каструлю до ніжок порізані лимони і цибулю, додаємо два - три лаврових листки. Солимо і перчимо м`ясо.
Потім руками добре перемішуємо м`ясо з усіма інгредієнтами в каструлі, щоб цибуля і лимони рівномірно розподілилися по м`ясу.
Ставимо каструлю на ніч в холодильник, для Маринівка.
На наступний день дістаємо каструлю. Розігріваємо духовку до двохсот градусів. Змащуємо деко рослинним маслом рясно. Викладаємо мариновані ніжки. Зверху на м`ясо викладаємо цибулю з каструлі і лимони.
Готуємо ніжки до готовності. Готовність можна визначити за зовнішнім виглядом, якщо м`ясо відходить від кісточки, значить курячі ніжки вже готові.