Як приготувати гостру курку в томатному соусі?
категорія Відповідь на запитання
Відео: ВКУСНАЯ КУРКА В ГОСТРОМУ ТОМАТНОМУ соусі в мультиварці, РЕЦЕПТ КУРКИ # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки
Готувати курочку зовсім нескладно, а результат виходить прекрасним - ароматне, ніжне м`ясо в густому соусі. Непередаваний аромат і смак страві надає біле вино, його додавайте обов`язково.Що знадобиться для приготування
Кілограм курячого м`яса (стегенця, гомілки, стегенця)
Два болгарських перцю
дві цибулини
800 грам консервованих помідорів у власному соку
Три зубчики часнику
П`ять столових ложок білого вина
Стакан курячого бульйону
Дві - три столові ложки рослинної олії
Дві - три столові ложки борошна
Сіль і перець за смаком
приготування
Борошно перемішуємо з маслом, суміш повинна вийти густа. Видавлюємо через прес часник, додаємо його в суміш, солимо за смаком і обвалюють у ній шматочки курки. Обсмажуємо на сильному вогні в рослинному маслі до рум`яної скоринки.
Болгарський перець хвилин десять запікаємо в духовці на максимальному вогні. Як тільки шкірочка лопне, дістаємо, перекладаємо в поліетиленовий пакет і зав`язуємо. Коли охолоне, шкірку знімаємо, м`якоть нарізаємо шматочками. Дрібно ріжемо цибулю, обсмажуємо його в маслі. Додаємо вино і тушкуємо п`ять хвилин. Викладаємо шматочки перцю, вливаємо бульйон і помідори разом з соком. Тримаємо на середньому вогні п`ять - сім хвилин, перекладаємо шматочки курки, солимо і перчимо до смаку, накриваємо кришкою або фольгою і відправляємо в гарячу духовку. Запікаємо на середньому вогні півгодини.