Як відміряти борошно і чим її замінити?
Відео: Best Blender for Grinding Rice Flour featuring Blendtec Vs Vitamix Blender Models
Як визначити, що борошно прогіркломуПонюхайте її - прогірклим борошно видає неприємний запах.
як відміряти
Якщо в рецепті потрібно взяти чашку просіяного борошна, спочатку просійте борошно, потім відміряйте. Якщо в рецепті вказана чашка борошна, яку треба просіяти, значить, відміряйте чашку муки, а потім просійте її. Якщо в рецепті вказана вага, а не обсяг, порядок дій не має значення: борошно буде важити, наприклад, ті ж 250 г, просіяне вона чи ні.
Якщо немає ніяких вказівок з приводу просіювання, розмішайте борошно ложкою, потім насипте в мірну кружку. Розрівняйте поверхню лезом ножа або іншим рівним предметом. Чи не насипайте борошно відразу в чашку, бо при цьому вона ущільнюється, і в результаті її може виявитися занадто багато.
Як використовувати борошно замість кукурудзяного крохмалю в якості згущувача
Замініть 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю на 2 ст. л. муки.
Як просіяти борошно без сита
Насипте борошно в дротяний друшляк і злегка постукайте по краях, тримаючи його над мискою або листом пергаментного паперу. Цей спосіб підходить і для подпиленний борошном робочій поверхні або форми для кексу.
Як запобігти зараженню борошна жучками
Покладіть в борошно пару лаврових листків і зберігайте її в прохолодному сухому місці. Якщо ви витрачаєте мало борошна або в ній часто заводяться жучки, загорніть її в два шари обгорткового матеріалу і тримайте в морозильнику
Сметанні калачики Буквально 30-40 хвилин - і у вас на столі м`які, злегка розсипчасті калачики з приємним домашнім смаком. Складові: Вершкове масло 200 г Сметана 200 г Яйце куряче 2 шт. Цукор-пісок 90 г Сіль 1/2 ч.л. Розпушувач тесту 5 г Борошно пшеничне 300 г …
Як приготувати кекс з кукурудзяної муки? Відео: Кукурудзяні кекси. Рецепт! Кулінарія настільки рясніє оригінальними та креативними стравами, що часом буває складно вибрати для себе найбільш підходящий за смаком і зовнішнім виглядом. Складові: Борошно - половина стакана- Борошно…
Як приготувати тісто для лазаньї? Не знаю як у вас, але в нашому місті листи для лазаньї коштують невиправдано дорого. Тому, я, як і більшість моїх знайомих, готуємо тісто для лазаньї самостійно. Звичайно, доводиться трохи повозитися, але зате значно виграєш по грошах. Та й смак…
Як готувати оладки з чорницею? Ці оладки смачні і корисні, так як в складі є полезнейшие ягоди - чорниця. Як відомо, чорниця покращує зір і містить безліч мікроелементів. Отже, приготуємо оладки з чорницею. Нам знадобляться: чорниця свіжа або в замороженому вигляді - стакан…
Як готується печиво на рисовому борошні? Це печиво можна віднести до досить низько калорійним продуктам. З`їсти рисового печива можна за один присід багато, при цьому насититися і отримати справжнє задоволення. Ось рецепт приготування печива на рисовому борошні: По мимо рисової муки…
Як спекти кекс без борошна? В місце муки в рецепті приготування даного кексу ми будемо використовувати горішки лісові. Відмінна заміна борошні, кекс виходить ніжним і дуже ароматним. Що з продуктів знадобиться: як уже вище написано замість борошна беремо горішки лісові…
Як приготувати «жабу в нірці»? Забавное назва у цієї страви, чи не так? Не лякайтеся, готується воно зовсім не з жаби. Особливо вразливим товаришам назву можна і не повідомляти :) На чотири порції нам буде потрібно: півкілограма свинячих ковбасок, три столові ложки смальцю або…
Як приготувати вареники з вишнею? Вареники з вишньою Необхідні на 1 порцію продукти: 1) 2 ст. вишні (заморожену можете не розморожувати) - 2) 1,5-2 ст. борошна- 3) 2-3 ст. л розтопленого масла- 4) 0,5 ч. Л. крахмала- 5) цукор- 6) сіль. Спосіб приготування. Борошно просійте в…
Горохова мука: користь і шкода Горохова борошно міцно зайняла місце одного з корисних продуктів дієтичного харчування. Сьогодні з її допомогою печуть хліб, булочки, запіканки, пудинги. Отримані в результаті борошняні вироби за смаковими якостями практично не поступаються виробам…
Рисове борошно: користь і шкода Рисове борошно не так популярна, як біле пшеничне, проте з неї можна приготувати і млинчики, і пиріжки, і при цьому приготовані страви будуть корисними і смачними. Також вона виконує роль згущувача, однак перед її використанням в кулінарії слід…
Дуже простий рецепт рогаликів. Дуже простий рецепт рогаликів. Тісто виходить здобним і, що найголовніше, не треба чекати поки воно підійде, відразу ж після замісу можна починати займатися випічкою. Дуже легко і швидко. Складові: 1 пачка (200 м) масла 3 склянки борошна 2 яйця…