Рисове борошно: користь і шкода
Рисове борошно не так популярна, як біле пшеничне, проте з неї можна приготувати і млинчики, і пиріжки, і при цьому приготовані страви будуть корисними і смачними. Також вона виконує роль згущувача, однак перед її використанням в кулінарії слід обов`язково вивчити її протипоказання, так само як і корисні властивості.
Зміст
Відео: Рисова Локшина Користь і Шкода
Користь рисової муки
У рисовому борошні міститься велика кількість вітаміну В - фолієвої кислоти, незамінною для роботи нервової системи, тіаміну, стимулюючого мозкову діяльність і поліпшує циркуляцію крові, рибофлавіну, який бере участь в обміні речовин і розщепленні білків, жирів і вуглеводів. Останній також вважають вітаміном краси, оскільки він доглядає за шкірою, роблячи її м`якою і еластичною. Також в продукті в надлишку містяться калій, магній, марганець, цинк і залізо, без яких повноцінне функціонування організму людини неможливо.
Перевагою рисової муки є те, що вона не містить глютену, на який часто з`являється алергія, тому може використовуватися алергікам при приготуванні улюблених страв. Крім того, на її основі готують каші, фруктові і м`ясні пюре маленьким дітям.
Так як мука легко засвоюється, її рекомендують вживати людям, які мають захворювання травної системи і часто страждають на діарею і розлад шлунка. Також вона допомагає усунути такі проблеми з кишечником, як метеоризм і печія. Дієтологи рекомендують включати рисове борошно в раціон людям, страждаючим на такі захворювання як хронічний ентероколіт, гастрит і виразка, а також деякі ниркові захворювання.
Рисове борошно відмінний сорбент, який очищає кишечник від різного роду токсинів і отрут.
Продукт можна використовувати тим, хто хоче схуднути, але не може собі відмовити в борошняному, так як рисове борошно можна додавати у випічку. Крім того, вона не містить солі, тому її слід вживати при порушеннях роботи нирок.
Шкода рисової муки
Рисове борошно не може стати основою раціону, оскільки не містить таких життєво важливих вітамінів, як А і С, тому її не рекомендують вживати тим, хто схильний до ожиріння і страждає на цукровий діабет.
Не варто думати, що тіаміну в борошні багато, його недостатньо для того, щоб задовольнити добову потребу у вітаміні, тому крім борошна необхідно включати і інші продукти, багаті на тіамін, в іншому випадку можлива поява захворювань нервової системи. Якщо часто вживати продукт, може початися запор, тому додавати борошно потрібно з розрахунку 1: 5 до пшеничного борошна і використовувати її слід не частіше 1-2 рази на тиждень.
При шлункових кольках борошно також заборонена, тому як може погіршувати самопочуття.
Відео: Хліб. "Теорія змови" Документальний проект (хліб, борошно, тісто, хлібці, випічка, булочки, дріжджі)
Черемхова борошно: користь і шкода Відео: «Борошно користь і шкода» Борошно склад! Любителям оригінальної випічки напевно до душі припадуть страви з черемхової борошна, продукту, що виготовляється на основі ягід однойменного чагарнику. У нашій країні подібна борошно…
Нутовая борошно: користь і шкода Відео: Кукурудзяне борошно лікує: ВИСОКИЙ ТИСК, НЕДОКРІВ`Я, КИШЕЧНИК ... Нут або турецький (а іноді і баранячий) горох - продукт для нашої країни новий, проте, вже отримав загальне визнання. Його можна варити або пророщувати, а можна…
Горохова мука: користь і шкода Горохова борошно міцно зайняла місце одного з корисних продуктів дієтичного харчування. Сьогодні з її допомогою печуть хліб, булочки, запіканки, пудинги. Отримані в результаті борошняні вироби за смаковими якостями практично не поступаються виробам…
Кунжутна борошно: користь і шкода Відео: Лікувальні властивості кунжуту: насіння кунжуту Кунжутна борошно - це перемелені насіння сезаму. Незважаючи на високу енергетичну цінність: 333 ккал на 100 г, продукт відноситься до розряду корисних, і навіть дієтичних. Його можна додавати…
Соєве борошно: користь і шкода Соєве борошно - це не тільки продукт переробки насіння відомого представника сімейства бобових, як прийнято вважати. Крім безпосередньо розмелених соєвих бобів, у борошно домішуються макуха, шрот. Найбільшою популярністю такий продукт і, відповідно,…
Вівсяна мука: користь і шкода Відео: Толокно вівсяне і ячмінне - користь і шкода. Як приготувати толокно Чи може випічка бути корисною для здоров`я і фігури? Безумовно, так, якщо ви готуєте її на основі вівсяної, а не звичайною, пшеничного борошна. У цьому випадку, страви…
Житнє борошно: користь і шкода Житнє борошно використовують для приготування хліба і булок, коржів і пряників, кексів, млинців та пиріжків, а також смачного і цілющого квасу. За типом помелу і змістом висівок розрізняють молотом (найдрібнішу), тонкоизмельченную сіяну,…
Каша з сочевиці: користь і шкода Сочевиця один з тих продуктів, які були незаслужено забуті. Раніше її нарівні з крупами часто вживали в їжу, оскільки вона мала високу поживну цінність і була дуже доступна. Чому людям, які піклуються про здоров`я, слід їсти сочевицю і чи є до неї…
Гриби гливи: користь і шкода Відео: ГРИБИ ГЛИВИ - КОРИСТЬ І ШКОДА Гриби є одними з улюблених овочів, оскільки їх можна додавати в салати, в випічку, супи і в м`ясні страви. Однак при цьому дієтологи ніяк не можуть прийти до висновку, корисні вони або ж їх шкода у багато…
Амарантовий борошно: користь і шкода У амарантового борошна енергетична цінність більше, ніж у пшеничного: 344 ккал. У ній міститься фосфор, цинк і залізо, селен з аскорбіновою кислотою, магній з вітамінами А і РР, а також калій, лізин і триптофан. Багато вуглеводів і поліненасичених…
Борошно лляне: користь і шкода Багато людей знають про льняну одіж, про лляному постільній білизні, і активно використовують ці речі в своєму повсякденному житті. Але крім тканин, одягу і білизни, з льону виробляють спеціальну борошно, має безліч корисних властивостей. Її…