Малиновий кекс
Зміст
Відео: Пиріг з малиною. простий рецепт
посипання:
1/2 чашки * + 1 ст.л. борошна
3 ст.л. цукру
3 ст.л. коричневого цукру
1/8 ч.л. солі
5 ст.л. охолодженого масла
тісто:
2 чашки малини, свіжої або замороженої (не розморожувати!)
2 чашки + 2 ст.л. борошна
2 ч.л. розпушувача
1/2 ч.л. соди
1/4 ч.л. солі
2/3 чашки цукру
Натерта цедра 1/2 лимона
6 ст.л. вершкового масла кімнатної температури
2 яйця кімнатної температури
1 ч.л. ванільного екстракту
1/2 чашки сколотин **
Відео: ГОТУЄМО МАЛИНОВІ КЕКСИ "ОЛЕНИ" | CUPCAKES DEER | SWEET HOME
Спосіб приготування:
1. Розігрійте духовку до 175 ° C. Змастіть маслом квадратну форму 20х20 см.
2. Посипання: змішайте борошно, сіль, білий і коричневий цукор. Наріжте масло кубиками розміром 0,5 см і додайте в борошно. Змішуйте, поки шматочки масла не стануть розміром з горошину. Поставте в холодильник.
3. Кінчиками пальців обваляйте малину в 2 ст.л. борошна в маленькій мисочці. Відставте в сторону. В іншій мисці змішайте 2 чашки борошна, розпушувач, соду і сіль.
4. У чаші для міксера кінчиками пальців потріть цукор з лимонною цедрою, щоб цукор став вологим і ароматним. Додайте масло і збивайте цукор з маслом близько 3 хвилин до отримання легкої, повітряної маси. Вбийте яйця по одному, збиваючи близько 1 хвилини після додавання кожного яйця. Додайте ванільний екстракт.
5. Встановіть швидкість міксера на мінімум. Додавайте по черзі борошно і сколотини, борошно в 3 прийоми, сколотини в 2. Тісто вийде густим, як сметана. Гумової лопаткою умішайте ягоди.
6. Викладіть тісто в підготовлену форму і розгладьте верх лопаткою. Витягніть посипання з холодильника і викладіть на тісто.
7. Випікайте 55-65 хвилин, поки посипання не стане золотистого кольору, а тонкий ніж, встромлений в середину кексу, не виходитиме сухим і чистим. Перенесіть кекс на решітку і охолодіть до кімнатної температури.
Відео: Малиновий кекс з фісташками
* Одна чашка 237 г
** Якщо у вас немає сколотин, зробити самому "кисле" молоко досить легко, і воно замінить сколотини в будь-якому рецепті. Налийте 1 ст. ложку лимонного соку або оцту в скляну мірну кружку, а потім долийте молока, щоб отримати 225 мл рідини. Перемішайте і дайте постояти хвилин 5 до загустіння.
Ягідні кекси з білим шоколадом Відео: Ягідні кекси з білим шоколадом Ягідні кекси з білим шоколадом Складові: - 2 чайні ложки соку лимона - 250 мл молока - 125,7 мл рослинного масла - 1 яйце - 260 г борошна - 3 чайні ложки розпушувача - 1/4 чайної ложки солі - 150 г цукру - 200…
Як приготувати мигдальний бісквіт? Відео: Бісквіт Джоконда, мигдальний бісквіт рецепт Для цього рецепта потрібен дуже дрібний цукровий лісок. Якщо ви не знайшли його в магазині, сміливі звичайний пісок в блендері або кухонному комбайні - близько хвилини. 1чашка просіяного борошна…
Лимонний кекс на йогурті. Відео: Кекс на йогурті з шоколадом і лимонним курдом Кекс по цьому рецепту виходить просто ідеальним! Вологий, пористий, ароматний, золотистий, ніжний, просто бездоганний! Складові: кекс 1 1/2 чашки борошна 2 ч.л. пекарського порошку 1/2 ч.л.…
Кекс з родзинками складові тісто: • Пресовані дріжджі - 50 г • Борошно - 3 склянки (500 г) • Молоко - 180 г • Цукор - 60 г • Масло - 250 г • Яйце - 3 шт. • Сіль - 1 ч. Ложка • Ізюм - 100 г • Горіхи - 3-4 ст. ложки •…
Сухарне печиво з горіхами Відео: ПЕЧИВО з горіхами І ШОКОЛАДОМ - найпростіший рецепт / смачна випічка до чаюВідео: Пісочне печиво з горіхами. Смачне домашнє печиво. Складові: 3 чашки * борошна 1 чашка подрібнених лісових горіхів 1 чашка цукру 4 яйця 4 ст.л. вершкового масла…
Шоколадне тістечко з горіхами Відео: Шоколадне печиво з горіхами | опис під відео 👇Браун Шоколадне тістечко з фісташками складові: 250 г подрібненого темного шоколаду 8 ст.л. вершкового масла 1 1/2 чашки цукру * 4 яйця 1 ч.л. ванільного екстракту 3/4 чашки + 2 ст.л.…
Як приготувати шоколадно-мигдальний мармуровий кекс? Відео: Шоколадний кекс Для випікання цього кексу необов`язково готувати два види тесту. Вилийте у форму половину світлого тесту, введіть темні інгредієнти в тісто і круговим рухом вилийте в форму, з`єднавши обидві частини тесту. 1 чашка вершкового…
Як спекти сезонний кекс? Чому сезонний? Тому що в тісто додають шматочки різних фруктів в залежності від сезону: абрикос, яблук, слив, груш, персиків. У цей кекс можна покласти виноград без кісточок, родзинки, нарізані сухофрукти: чорнослив або курагу. продукти: двісті…
Щоб зготувати пудинг з мандарин? Відео: I Can Cook Chocolate and Mandarin Pudding Cbeebies Мандарин має безліч різновидів, для всіх характерні легко відділяється шкірка і сильний приємний аромат з тропічним відтінком. Якщо рецепт страви вимагає використання апельсинів, а вам…
Чорничний пиріг Інгредієнти: 150 г вершкового масла або маргарину 1/4 чашки цукру 1 яйце 1/4 чашки вершків 1/4 чашки борошна Начинка: чорниця цукор 1 ст л інструкції: Збити масло і додати цукор за бажанням. Додати яйце, постійно заважаючи, потім потроху…
Шоколадні капкейки з кокосом Відео: Шоколадні капкейк cupcakes recipe Шоколадні капкейки з кокосом Складові: тісто: Борошно - 1,3 склянки Сода -? чайної ложки Розпушувач - 2 чайних ложки Какао-порошок -? склянки Сіль - 1/8 чайної ложки Вершкове масло - 3 столових ложки Цукор -…