Як готувати картопляний торт з родзинками?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Картопляний пиріг в духовці
Щоб приготувати цей незвичайний картопляний торт з родзинками, візьміть наступні інгредієнти250 г розсипчастого картоплі
50 г родзинок
6 ст. л. рома
4 яйця середнього розміру
200 г цукру
цедра і сік 1 лимона
дрібка солі
75 г борошна
125 г меленого мигдалю
2 ст. л. картопляного крохмалю
1 ст. л. розпушувача для тіста вершкове масло і панірувальні сухарі
для глазурі
200 г цукрової пудри
2 ст. л. гарячої води
приготування
1. Зваріть напередодні картоплю і розімніть його толкушкой. Накрийте кришкою і залиште на ніч.
2. Замочіть родзинки в 4 столових ложках рому і залиште на 20 хвилин, щоб він набряк. Розігрійте духовку до 200 ° С (духовку з конвекцією до 180 ° С). Змастіть маслом круглу форму для випічки діаметром 26 см і посипте її панірувальними сухарями.
3. Збийте в піну яйця з цукром, половиною лимонної цедри, половиною лимонного соку і дрібкою солі. Змішайте з картоплею. Додайте борошно, мигдаль, картопляний крохмаль і розпушувач, перемішайте. Обсушити родзинки і також додайте його в тісто.
4. Наповніть форму тестом, розрівняйте. Випікайте в попередньо розігрітій духовці на середньому рівні близько години до золотисто-жовтого кольору. Дістаньте торт з духовки і залиште його в формі на 10 хвилин, а потім перекладіть на решітку і повністю остудіть.
5. Для приготування глазурі просійте цукрову пудру через дрібне сито. Змішайте ром і 2 столові ложки гарячої води. Ретельно перемішайте з цукровою пудрою. Полийте глазур`ю ще теплий торт. Перед подачею на стіл розріжте його на 16 шматків ...