Шоколадні капкейки з кокосом

Відео: Шоколадні капкейк cupcakes recipe

Шоколадні капкейки з кокосом
Шоколадні капкейки з кокосом

Складові:
тісто:
Борошно - 1,3 склянки
Сода -? чайної ложки
Розпушувач - 2 чайних ложки
Какао-порошок -? склянки
Сіль - 1/8 чайної ложки
Вершкове масло - 3 столових ложки
Цукор - 1,5 склянки
Яйце - 2 шт
Ванілін -? чайної ложки
Молоко - 1 стакан

глазур:
Вершковий сир - 225 г
Вершкове масло - 110 г
Ванілін - 1 чайна ложка
Екстракт кокоса - 1,5 чайної ложки (опціонально)
Цукрова пудра - 4-5 склянки
Кокосова стружка

Кокосова глазур:
Збийте вершковий сир з маслом протягом 4 хвилин. Додайте ванілін і кокосовий екстракт, цукрову пудру. Збийте до однорідної маси.

Розігрійте духовку до 180 С. Викладіть форму для мафінів паперовими обгортками для кексиков. Просійте разом борошно, розпушувач, соду, какао і сіль. Відкладіть.
У великій мисці збийте разом вершкове масло і цукор, поки суміш не стане світлою і пишною. Додайте яйця по одному, ретельно збиваючи після кожного додавання, а потім додайте ваніль. Додайте борошняну суміш по-черговість з молоком- добре збийте. Наповніть формочки на 3/4.
Випікайте 15 - 17 хвилин в попередньо розігрітій духовці, або до тих пір, поки зубочистка, вставлена в торт, не стане виходити чистою. Коли повністю охолоне, прикрасьте кожен кекс глазур`ю і кокосовою стружкою.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Шоколадні капкейки з кокосом