Картопляний суп з беконом
складові
25 г вершкового масла
3 скибочки бекону з прошарками жиру - дрібно порубати
1 цибулина - дрібно порубати
400 г стебел цибулі-порею - ретельно промити і порізати
3 картоплини середнього розміру - почистити і нарізати кубиками
1,4 л гарячого овочевого бульйону
140 мл жирних вершків
4 скибочки бекону для прикраси
Спосіб приготування
1. У великій каструлі розтопіть масло, підсмажте цибулю і бекон, помішуючи, до золотистого кольору. Засипте цибулю-порей та картоплю, як слід перемішайте, накрийте кришкою і зменшіть вогонь. Гасіть на повільному вогні 5 хвилин, періодично струшуючи каструлю, щоб суміш не пригоріла.
2. Влийте бульйон, посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 20 хвилин, поки овочі не стануть м`якими. Трохи остудіть, потім збийте міксером до однорідної консистенції. Перелийте назад в каструлю, додайте вершки і як слід перемішайте. Спробуйте, при необхідності додайте солі. Подавайте, прикрасивши хрусткими скибочками бекону, з підсмаженою або свіжоспеченим хлібом.
Суп-пюре з моркви з рікоттою? Суп-пюре з моркви з рікоттою - вишукане і делікатне блюдо італійської кухні, яке подається на обід. На 4 порції: морква - 400 г картопля - 200 г вершки - 100 г солона рикотта (або пармезан, або інший твердий ароматний сир) - 100 г хліб для…
Як готується креветочная джамбалая? Відео: Рецепти соусів: Креветочний соус-біск (рецепт) 2 скибочки малосолона бекону 30 г ковбаси з індички (наріжте кружальцями) 1 велика цибулина (наріжте кубиками) 2 зубчики часнику (дрібно нарубати) 1 солодкий зелений перець (наріжте кубиками) 2…
Щоб зготувати минестроне холодний? минестроне холодний Необхідні інгредієнти: квасоля - 300 г бурячиння - 200 г помідори - 200 г дрібна супова паста (аналог російських макаронів) - 120 г цибуля-порей - 100 г стебловий селера - 50 г морква - 2 шт. картопля - 1 шт. петрушка - 1…
Грибні міні-запіканки Складові: 200 г печериць склянки дрібно нарізаної зеленої цибулі 3 скибочки обсмаженого бекону ч.л. солі Щіпка свіжого меленого чорного або білого перцю 3 яйця 2 яєчних білка 2 ст.л. сметани навпіл з молоком 1 ч.л. гірчиці 60 г тертого…
Як приготувати суп з беконом і сочевицею? Суп з сочевицею і беконом - Це дуже корисне і смачне блюдо, воно ідеально підійде для обіднього столу. Отже, для того щоб приготувати картопляний хліб, знадобиться: 2 літри води 200 грамів сочевиці 200 грамів бекону 1 велика цибулина 3…
Як приготувати чаудер з кукурудзою? Чаудер з кукурудзою Інгредієнти на 2 порції: 1) 5 скибочок бекона- 2) 1 ст. свіжої кукурудзи (або консервованої) - 3) 1 ст. курячого бульона- 4) 1 ст. вершків (10%) - 5) 2 картофеліни- 6) 1 цибулина- 7) 1 ст. л. борошна- 8) 1 ст. л.…
Вішісуаз - французький холодний суп з цибулі-порею Складові: 100 г ріпчастої цибулі 400 г цибулі-порею (білі стебла) 200 г картоплі 15 г вершкового масла 1 л курячого бульйону 100 мл вершків Сіль, чорний перець Для прикрас: Лук-різанець або Зелена цибуля Відео: Крем-суп з цибулі-порею і картоплі |…
Суп з копченим лососем складові трохи вершкового масла 1 цибулина - дрібно нарізати 750 г картоплі - нарізати кубиками 500 мл курячого бульйону 500 мл молока 350 г копченого лосося - нарізати смужками невеликий пучок зелені петрушки - дрібно нарізати 1 лимон - розрізати…
Як приготувати суп з копченою рибою? Суп з копченою рибою (Cullen Skink) - рибний молочний суп. Назва цього багатого смаком супу походить від рибальського села Каллен на північному сході Шотландії. Основним інгредієнтом є копчена риба. Необхідні інгредієнти на 2 порції: 1) 1/2…
Як приготувати дімляма? Відео: узбецька кухня: КАК ПРИГОТОВИТЬ ДИМЛЯМА ДИМЛАМА ДАМЛАМА ДУМЛЯМА ДАМЛЯМА Дімляма (Dimlama) - блюдо узбецької кухні, що представляє собою тушковану в казані баранину з овочами, зеленню та спеціями. Час приготування - 2 години. Необхідні на 5…
Макарони по-флотськи в сковороді Складові: 200 г яловичого фаршу 1 невелика цибулина, дрібно нарізана 1 банка (400 г) консервованих томатів (без розсолу) 1/3 склянки дрібно нарізаної зеленої болгарського перцю 4-6 столових ложок води ч.л. солі ч.л. порошку чилі 100 г спагетті…