Мега-шоколадний торт
Відео: простий супер мега шоколадний торт
Мега-шоколадний торт
Складові:
- 200 гр темного шоколаду
- 200 гр вершкового масла, кімнатної температури
- 1 ст.л. розчинної кави
- 60 грам борошна
- 1 ч.л. розпушувача
- 1/4 ч.л. соди
- 150 гр темного тростинного цукру мусковадо
- 150 гр світлого тростинного цукру
- 25 гр какао
- 3 яйця
- 70 грам сметани
- 1 ч.л. меленої кориці
- 200 гртемного шоколаду (мінімум 60%)
- 300 мл вершків (30% жирності), кімнатної температури
- 3 ст.л. темного тростинного цукру
- 40 грам вершкового масла
- 100 г шоколаду (1 плитка) для прикраси
Час приготування - 2 години.
приготування:
1) Розігрійте духовку до 160 ° С.
2) Розтопити шоколад на водяній бані.
3) Масло збийте з двома видами цукру і яйцями до крему. Продовжуючи збивати, влийте тонкою цівкою розтоплений шоколад. Додайте сметану ще раз все збийте.
4) Додайте борошно, розпушувач, соду, какао і корицю. Перемішайте до однорідності, щоб не було грудок.
5) 26 см форму для випічки акуратно змастіть маслом і посипте какао. Струсіть зайве зі стінок форми. Перелийте тісто в форму і поставте в розігріту духовку.
6) Печіть 1 годину 20 хвилин і зробіть тест зубочисткою. Зубочистка або сірник, встромлена всередину, повинна виходити чистою.
6) Вийміть корж з духовки, дайте 5-10 хвилин охолонути і акуратно вийміть з форми. Перекладіть на решітку остаточно охолонути. Коли корж охолоне, акуратно розріжте його на 3 тонких коржа.
7) Дайте коржам повністю охолонути, а тим часом приготуйте ганаш. Розтопіть шоколад на водяній бані. Вершки злегка збийте з цукром до однорідності. Тонкою цівкою влийте шоколад. Збийте до отримання однорідної маси. Додайте шматочки вершкового масла. Перемішайте до однорідності.
8) Відразу ж після приготування ганаша, просочіть 1/5 від загальної кількості перший шар. Зверху викладіть другий і виконайте те ж саме. Які залишилися ганашем полийте торт повністю.
9) За допомогою Овочечистка настругати із решти плитки шоколаду, шоколадну стружку. Стругав стружку в великий лоток. Поставте в холодильник на 10 хвилин охолонути. (Тоді тонка стружка НЕ буде розпливатися в руках).
Поставте в холодильник мінімум на 8 годин настоятися. Торт готовий!
Насолоджуйтесь!
Шоколадно-банановий кекс Відео: Шоколадно-бананові мафіниВідео: Шоколадно - банановий кекс вегетаріанець. Пісний без яєць і масла. Складові: 250 г борошна 30 г какао-порошку 250 г цукру 1 ч.л. розпушувача frac14- ч.л. соди frac14- ч.л. солі 3 стиглих банана - як слід…
Як приготувати шоколадний кекс з яблуками? Відео: Яблучний кекс з горіхами і шоколадом Шоколад у випічці творить чудеса. Навіть найпростіше за складом тісто стає ароматним, смачним, ну а якщо додані фрукти, то результат виходить дивовижним. Що потрібно для кексу Півтора склянки борошна…
Цукровий торт зі свіжою вишнею і рожевим кремом Цукровий торт зі свіжою вишнею і рожевим кремом. Складові: 340 г вишні, без кісточки і розрізані навпіл 4 яйця 2,25 склянки борошна 1,5 склянки коричневого цукру 225 вершкового масла, розм`якшене 3/4 склянки тростинного цукор 3/4 склянки молока 2…
Шоколадний торт Складові: Шоколад (чорний гіркий) - 250 г Масло вершкове несолоне (м`яке) - 250 г Яйця курячі (великі) - 4 шт Борошно пшеничне - 70 г Спосіб приготування: Духовку нагрійте до 180 ° С (термостат 6). Шоколад розтопіть на водяній бані або в…
Мексиканський шоколадний десерт * 200 мл дуже густих збитих вершків * 200 мл молока * 1 чайна ложка кави * 1 чайна ложка кориці * 1/4 чайної ложки кайенского перцю * 2 чайні ложки кавового лікеру * 170 грам гіркого шоколаду * 6 жовтків * 2 чайні ложки дрібного цукру приготування:…
Як спекти шоколадний пряний торт з інжиром? Рецепт для тих, хто любить інжир, прянощі і шоколад. Цей торт можна спекти взимку, коли свіжого інжиру не дістати. Для приготування нам буде потрібно: 4/5 склянки цукру двісті грамів шоколаду десять яєць дві склянки мелених житніх сухарів …
Як зробити баунти? Шоколад люблять і дорослі і діти. Особливо користуються популярністю кокосові батончики, відомі як «Баунті». Купити їх можна, звичайно, в будь-якому магазині, але приготувати самому вийде смачніше і корисніше. Кокосові рулетики зі…
Шоколадно-банановий торт "сюрреаліст" Шоколадно-банановий торт "Сюрреаліст" Складові: Шоколадний шар: 250 г темного шоколаду 170 г вершкового масла 3 столові ложки какао 5 столових ложок борошна 3 яйця 4 столові ложки цукру Бананово-сирний шар: 200 г сиру 2 яйця 2 невеликих солодких…
Шоколадне тістечко з горіхами Відео: Шоколадне печиво з горіхами | опис під відео 👇Браун Шоколадне тістечко з фісташками складові: 250 г подрібненого темного шоколаду 8 ст.л. вершкового масла 1 1/2 чашки цукру * 4 яйця 1 ч.л. ванільного екстракту 3/4 чашки + 2 ст.л.…
Ви чули про торт "коржі"? Хоч торт «Коржі» і має досить дивне і зовсім не романтичну назву, але смак у нього відмінний. Не вірите? Тоді самі спробуйте ... Рецепт коржів: 3 столових ложки меда- 1 склянка цукру- 100 грам вершкового масла- 3 яйця- 3-5 склянок…
Шоколадний торт з сиру маскарпоне Відео: DOLCISSIMO - Шоколадний Торт з Кремом Маскарпоне і Свіжими Ягодами || FOOD TV Шоколадний торт з сиру маскарпоне Складові: Куряче яйце 5 штук. Цукор пісок 200 г розпушувач 1 ч. Л. Борошно пшеничне 140 г Шоколад темний, 45-59% какао…