Як приготувати соковиті пончики з картоплі?
Відео: Найсмачніші і дуже соковиті манти з гарбузом і картоплею
Для приготування соковитих картопляних пончиків нам знадобиться наступне:500 г розсипчастого картоплі
2 пакетика сухих дріжджів (по 7 г)
320 мл теплого молока (40-50 ° С)
120 мл соняшникової олії + ще трохи для змащування пончиків
100 г цукру
2 яйця середнього розміру
1 ч. Л. солі
1 кг борошна + ще трохи для посипання рослинне масло для фритюру
Крім того:
150 г цукрової пудри
2-3 ст. л. глазурі
приготування
1. Очистіть і помийте картоплю, розріжте кожну картоплину на 4 частини і варіть в киплячій воді 15 хвилин до м`якості. Злийте (120 мл відвару з-під картоплі збережіть), злегка обсушити і ретельно розімніть вилкою. Остудіть в мисці залишився з-під картоплі відвар до 40-50 ° С і розведіть в ньому дріжджі.
2. Перемішайте картопля з теплим молоком, соняшниковою олією, цукром, яйцями і сіллю. Поступово підмішувати борошно, щоб тісто стало м`яким. Надайте тесту форму кулі. Змастіть миску соняшниковою олією. Перекладіть в неї тісто, накрийте кришкою і залиште на годину в теплі, щоб тісто підійшло (його обсяг повинен збільшитися вдвічі).
3. Вимісити тісто ще раз, накрийте його кришкою і залиште підходити ще 30 хвилин. Розкачайте на присипаної борошном робочій поверхні тісто завтовшки в півсантиметра. Виріжте з тіста кола діаметром 8 см, в середині кожного кола зробіть невеликий отвір. Розігрійте масло для фритюру до 170 ° С. Порціями обсмажте пончики у фритюрі до золотисто-жовтого кольору. Перекладіть на паперовий рушник, щоб скло зайве масло. Приготуйте рідку глазур, змішавши цукрову пудру з гарячою водою, і змастіть нею готові пампушки.
Смачного!...
Як приготувати солодкі картопляні булочки? Відео: ПЛЮШКИ з цукром. Солодкі булочки з дріжджового тіста в духовці. Солодкі картопляні блюда, такі, як картопляні пудинги пиріжки або торти, сьогодні значною мірою забуті. А ось в XIX столітті дорогу пшеничне борошно часто замінювали на…
Як приготувати англійські маффіни? Відео: Англійські мафіни (English Muffins) англійські мафіни Необхідні інгредієнти на 12-15 штук: Для опари: 1) 1 ст. борошна- 2) 0,5 ч. Л. сухих дрожжей- 3) 1 ст. л. меду. Для тесту: 1) 2,5 ст. борошна- 2) 0,5 ч. Л. сухих дрожжей- 3) 0,5…
Щоб зготувати пончики? Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОНЧИКИ | DONUTS Коли не хочеться довго стояти біля плити, але хочеться чогось смачненького, можна приготувати пончики. Здається, що за часом це довго, але в основному час йде на те, щоб підійшло тісто. Вашої участі в цьому…
Пісна кухня. Як приготувати картопляну фокаччу? Відео: Італійська Фокачча || Bread & Butter || Хліб і Випічка на FOOD TV На сайті є кілька варіантів приготування цього чудового хліба - коржики. Вирішила додати рецепт пісного хліба, приготованого на картопляному відварі і з додаванням…
Як приготувати картопляно-грибний пиріг з розмарином? Відео: Грибний пиріг Інгредієнти на вісім порцій: 1 кг картоплі розсипчастого 200 г глив 50 мл овочевого бульйону 1 цибулина 2 зубчики часнику 200 г густих жирних вершків 1 ст. л. дрібно нарубаного розмарину 1 ст. л. лимонного соку сіль перець 1…
Як приготувати пиріжки з начинкою з м`яса і картоплі? Відео: Рецепт начинки для пиріжків з картоплею. Рецепт розрахований на чотири порції: 250 г борошна + ще трохи для розкочування тіста 1/2 ч. Л. солі 1/2 ч. Л. сушеного чебрецю 125 г холодного вершкового масла 5-6 ст. л. крижаної води 1 яйце для…
Як готуються биточки з картоплі та лосося з соусом з петрушки? Відео: Биточки з сьомги з картоплею Биточки з картоплі та лосося з соусом з петрушки - це дуже смачне і корисне блюдо, для нього беремо: 500 г розсипчастого картоплі 500 г філе лосося 350 мл рибного бульйону 2 яєчних жовтки 2 ст. л.…
Сирні завитки Відео: Сирні завитки в сметанному заливанні сирні завитки Складові: - Для тесту: 350 г борошна 3 г сухих дріжджів 100 г молока 50 г цукру 50 г вершкове або рослинне масло 70 г сметани 3.5 г солі - Для начинки: 500 г сиру 1 яйце 100 г…
Як готувати запіканку з картоплі з тунцем? Відео: Запіканка з картоплею і куркою / Готувати легко 600 г наразвврівающагося картоплі 2 моркви (близько 250 г) 250 мл овочевого бульйону 500 г філе тунця сік 1 лимона 4 ст. л. гірчиці з естрагоном сіль перець 2 цибулини-шалот 2-3 пера зеленої…
Баурсаки класичні баурсаки класичні для рецепту вам знадобиться 1 кг. борошна 1 стакан теплого молока дріжджі - сухі 1 ч.ложка або сирі грам 30-40 1 ст. ложка цукру 2 яйця (можна робити без яєць) 1 ч. Ложка солі Рослинна олія для смаження 1-2 склянки Приготуйте…
Равлики з тіста? Равлики з тіста - святковий десерт. Складові: Для тесту: 1) борошно - 250 г 2) вершкове масло - 250 г 3) молоко - 5-6 ст. л. 4) яйце - 2 шт 5) сік 1 лимона 6) сіль Для начинки: 1) очищений фундук - 50 г 2) волоські горіхи - 50 г 3) очищений…