Як приготувати курячі конвертики з сиром і грибами?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Курячі рулетики з грибами і сиром
Куряче філе з начинкою - досить просте, але смачне блюдо. Для приготування краще вибирати великі шматки курячої грудки, а не два - три маленьких шматочка, так буде легше нарізати філе на шматочки підходять за розміром.Що знадобиться з продуктів
600 грам курячого філе
300 грам грибів
100 грам сиру
Дві великі цибулини
Два яйця
Рослинна олія
борошно
Сіль і приправи за смаком
приготування
Куряче філе нарізати однаковими шматочками, приблизно 10х10 см. Потім філе потрібно відбити, м`ясо повинно вийти досить тонким. Не страшно, якщо вийдуть дірочки, начинка буде готовою і не встигне витекти. М`ясо посипати спеціями, посолити і залишити просочуватися поки готується начинка.
Ріпчасту цибулю нарізати кубиками, гриби - тонкими пластинками. Обсмажити в рослинному маслі спочатку цибулю до золотистого кольору, додати гриби і смажити все до готовності грибів. Готову начинку посолити і поперчити за смаком. Сир натерти на крупній тертці, в одній тарілочці збити яйця, в іншу насипати борошна.
На середину відбивною покласти гриби з цибулею, посипати сиром і загорнути краї на начинку. Вмочити в яйце, обваляти в борошні і обсмажити на сковорідці з двох боків до рум`яного кольору. Смажити конвертики потрібно на середньому вогні по три - чотири хвилини з кожного боку.