Як приготувати домашні крекери?

Як приготувати домашні крекери? Домашнє печиво набагато краще магазинного, в цьому не перестаєш переконуватися. Навіть таке простеньке, як крекери і то виграє, а що говорити про шедеври домашньої випічки?

Інгредієнти для крекерів: Борошно - 2,5 склянки, склянку молока (якщо немає, не біда, можна замінити водою), 100 мл. рослинного масла, чайна ложка солі. Для присипки верху підійде кунжут, мак, велика сіль.

Молоко або воду злегка підігріти (до кімнатної температури), влити рослинне масло, покласти сіль, просіяне борошно і замісити тісто. Воно повинно бути досить щільним, якщо м`якувата, то потрібно додати ще борошна. Поставити тісто в холодильник на 40 - 50 хвилин.
Готове тісто розкачати тонко, пласт повинен бути не товще 0,5 см. Вирізати формочками печиво або нарізати ножем квадратики або трикутники. Деко застелити пекарської папером або змастити маслом і викласти печиво. Можна перед випічкою печиво наколоти виделкою, посипати кунжутом, сіллю або маком. Щоб присипка краще трималася, а поверхня печива була гладенькою, краще змастити поверхню печива яйцем і потім посипати маком або кунжутом. Випікати на середньому вогні до невеликої зміни кольору.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати домашні крекери?