Як приготувати печиво "дюймовочка"?
категорія Відповідь на запитання
Складові: 250 грам борошна, 125 грам маргарину, одне яйце, 60 г цукру, чайна ложка апельсинової цедри, ванільний цукор, половина чайної ложки розпушувача.
Інгредієнти для начинки: 100 грам будь-яких мелених горіхів, по 50 грам родзинок і цукру, один білок, дві столові ложки апельсинового соку.
Для змащення знадобиться один жовток і столова ложка молока.
Яйце збити з цукром, додати м`який маргарин, борошно, цедру, ванільний цукор, розпушувач і замісити м`яке, еластичне тісто. Скачати його в кулю, закрити плівкою і прибрати в холод хвилин на 40.
Для начинки змішати мелені горіхи з родзинками (краще підійде невеликий), цукром, влити сік і злегка збитий білок. Все добре перемішати.
Охолоджене тісто розкачати в тонкий пласт, вирізати кружальця. В середину покласти трохи начинки, краю з трьох сторін підняти і зліпити так, щоб вийшов трикутник. Деко застелити папером для випічки, укласти печиво і змастити його жовтком, змішаним з молоком. Випікати на середньому вогні 15 хвилин.