Пряне печиво
2,5-3 склянки борошна, 0,5 склянки меду, 0,5 склянки цукру, 100 грамів рослинної олії або маргарину, прянощі (кориця, кардамон, гвоздика, імбир).
Мед і цукор нагріти до появи стійкої піни, додати масло, борошно з прянощами, вимісити тісто. Кількість борошна може коливатися в залежності від густоти сиропу і меду. Тісто не повинно бути занадто крутим, але і не повинно бути занадто м`яким. Готове тісто має бути пластичним, що не прилипати до рук і столу, легко піддаватися формуванню.
тісто розкачати, бажано дуже тонко, вирізати формочками печива.
Випікати в духовці при температурі приблизно 150-180 градусів хвилин 5-10 (залежно від товщини печенюшок). Якщо тісто розкачати дуже тонко, то печиво готуються швидко, а коли остигають, стають хрусткими. Якщо розкачати тісто недостатньо тонко, то печиво може виявитися занадто твердим.
Взято від сюди: lt;