Як спекти картопляні коржі з цибулею і сметаною?
Відео: Деруни картопляні
Картопля входить до складу тесту, цибулю і сметана - це начинка, якої закривається поверхню коржі. Начинку можна замінити на щось більш улюблене в вашому сімействі, наприклад, зробити овочеву, з помідорами або рибну, м`ясну. Для соковитості все ж раджу використовувати сметану, в крайньому випадку замінити її кетчупом. Необхідні продукти для тіста
15 грам свіжих дріжджів
350 грам борошна
150 мл. молока
50 грам маргарину
Два яйця
Чайна ложка цукру
Сіль за смаком
Дві - три середніх картоплини (сирих, по вазі 200 грам)
Для начинки
600 грам цибулі
150 грам сметани
Чайна ложка кмину
Рослинна олія
Сіль, чорний мелений перець
приготування
Поставити варитися картоплю, чистити його не потрібно, відварювати будемо в мундирі. Молоко підігріти, дріжджі розтерти з цукром і сіллю, влити молоко, додати сто грам борошна. Розмішати суміш щоб не залишалися грудочки, накрити рушником або кришкою і поставити в тепло. Хвилин через п`ятнадцять опара почне пузиритися, можна приступати до замішування тіста.
Решту борошна змішати з маргарином кімнатної температури, яйцями, влити опару і добре вимішати. Покласти тісто в каструлю, накрити, поставити в тепло на півгодини. Готову картоплю трохи остудити, очистити і розім`яти або пропустити через м`ясорубку.
Поки підходить тісто, приготуємо начинку. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, підсмажити на невеликій кількості рослинного масла, посолити і поперчити, посипати кмином.
Тісто, що підійшло викласти на посипаний борошном стіл, змішати з картоплею, ще раз вимісити. Скачати ковбаскою, розрізати на 16 шматочків. Кожен шматочок розім`яти в руках в плоску корж, викласти на застелений папером для випічки деко. На кожен коржик покласти чайну ложку сметани, розмазати, викласти начинку з лука. Випікати при температурі 200 градусів приблизно півгодини.
Як спекти пиріг зі сметанно - грибний заливкою? Відео: НІЖНИЙ Фруктовий ПИРІГ з пісочного тіста зі сметаною заливкою | Відео рецепти Delicious food Для пирога готується дуже смачне і безпрограшна тісто, яке до того ж і дуже просто зробити. Пиріг печеться швидко - не потрібно робити опару, ставити…
Як спекти гарбузовий хліб? Відео: Гарбузовий хлеб.Безумно смачний хліб. На мій погляд, це найкрасивіший хліб. Чи не за формою - тут нічого особливого, а ось по яскравому, незвичайному кольору м`якушки навряд чи у нього знайдуться конкуренти. Ну і хрустка скоринка звичайно ж…
Як спекти сирні палички на дріжджах? Відео: Рецепт- Сирні коржики з дріжджового тіста на майонезі Невигадлива дріжджова випічка з дивно ніжним і ароматним м`якушем. Це головна відмінність паличок від своїх бездріжджових побратимів, тісто з розпушувачем не дає такої м`якості готової…
Як спекти булочки з присипкою? Відео: 54. Ярославська булочка Тісто, приготоване за цим рецептом, можна використовувати для самої різної дріжджовий випічки - для пиріжків і пирогів, булочок з начинкою і без, плетінок і рогаликів. Дуже вдалими виходять булочки з присипкою -…
Як спекти мереживний хліб? Відео: Як спекти домашній хліб. Простий рецепт хліба на дріжджах. Приготування на сковороді в духовці Таке незвичайне назва хліба дали не дарма - м`якуш виходить дійсно як мереживо - ніжний, візерунчастий, м`який. У приготуванні немає нічого…
Як приготувати булочки з капустою? Дуже оригінальний і нескладний рецепт, прекрасна альтернатива пиріжків з капустою. За цим рецептом можна спекти калачів не тільки з білокачанної капустою, але і з цвітної, броколі, але приготування начинки буде трохи відрізнятися. Складові: борошно…
Як спекти цибульний пиріг із дріжджового тіста? Відео: Цибулевий пиріг рецепт простий У пирога тоненька, хрустка основа з дріжджового тіста і багато ніжною начинки. Через це він більше відомий під назвою «німецька піца», тісто дійсно дуже схоже на тонкий корж для піци і може з успіхом…
Як спекти плюшки з манкою? Цей рецепт сподобається тим, хто любить хліб з хрусткою скоринкою і не розсипчастим м`якушем. Він виходить плотноватого, трохи гумовим - на любителя. Можна робити на опарі або відразу замішувати тісто. Що знадобиться з продуктів 200 мл. води 250…
Як приготувати булочки з сирною начинкою? Відео: БУЛОЧКИ РОЛИ з сирним ДІП соусом з грибами - Dinner buns with cheese dipping sauce Булочки в приготуванні досить прості, але вимагають часу. Тісто готується опарним способом, для того, щоб дріжджі набрали силу і опара добре підійшла…
Щоб зготувати корж з сиром, цибулею і шкварками? Тісто для коржі підійде звичайне, дріжджове, з якого випікають хліб. Можна замінити воду сироваткою, так буде ще смачніше. Ну а начинка - на ваш розсуд, міняйте і підбирайте по своєму смаку. Для тіста знадобиться 2 чайні ложки сухих дріжджів,…
Пиріг з грибами і картоплею? Відео: Пиріг з грибами і картоплею - відеорецепт Начинку для цього пирога заздалегідь готувати не потрібно. І гриби, і картопля в пиріг кладуться сирими, і все запікається в духовці. Крім грибної начинки можна робити рибну або овочеву, а можна і…